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特种野猪肉以肉质鲜嫩、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低、营养丰富等特点,成为人们喜爱的绿色食品。特种野猪一般是以纯种野猪为父本,以家猪为母本进行,经过多次选育、驯化改良而成的野猪新品种,既保持了纯种野猪瘦肉率高、肉质鲜嫩、抗病力
强、适应性广的优势,又保持了家猪生长发育快、饲料利用率高、繁殖力强、性情温驯、易饲养的特点,而且克服了纯种野猪体形小、生长速度慢、季节性繁殖、产仔少的缺陷,是养殖户理想的选择。
在自然条件下,野猪的食性杂:冬季,因食物缺乏,野猪大多以橡果为生;夏季,常见植物及土壤中的蠕虫都成为野猪的食物,或捕食兔、老鼠、蝎子、蛇等动物。人工养殖后,虽然野猪食物的来源大大增加,但为保持野猪肉特有的品质和风味,在养殖过程中野猪饲料的配制有一些特殊要求。
1 饲料来源
野猪天生耐粗食,食性杂,各种杂草、菜叶、植物根茎、作物秸秆等都可作为野猪饲料,但在规模化养殖中为了提高经济效益,一般需添加更多的饲料种类, 根据各类饲料的营养特点,将其分为粗饲料和精料补充料两大类。
1.1 粗饲料野猪特别喜食青绿饲料
如红薯藤叶、青刈玉米、马铃薯、树叶、自种牧草等,可占日粮的50%以上。这类饲料的营养特点是水分含量高、粗蛋白质、矿物质及维生素含量丰富,粗纤维少、易消化,在生产中可让动物自由采食。
过瘦或过肥都不适合配种。种公猪的使用年限在4年以内,对种公猪实行单圈饲养。①饲料:成公猪每天投料量2.5千克~3.0千克,每天投料2~3次,用2的水料比例(即1份水、2份料,拌均)投料。②运动:由于种公猪实行单圈饲养,为加强活动,每周要到运动场运动2次以上,每次运动时间不能少于4小时,运动距离不能少于1.5公里。平时注意洗刷猪身,保持清洁。③配种:每天配种一次为宜,多不能超过2次,连续配种4~5天后休息1天,在配种旺季,饲料中要加入适量青饲料或胡萝卜等,有条件的三天喂一个鸡蛋。做好猪舍内冬季保暖、夏季防暑,防止与其他种公猪混群。野猪也在4800万特种野山猪繁殖率高,便于饲养。随着人们生活水平的提高。
在青绿饲料缺乏的季节,常常使用青干草、农副产品(农作物的荚、蔓、藤、壳、秸、秧等)、糟渣等饲料喂养野猪,其具有来源广、种类多、产量大的特点,,是野猪冬、春季节的主要饲料。该类饲料的特点是粗纤维含量较高,有效能值低,粗蛋白质、维生素含量低,含钙多、磷少,质地坚硬,不易消化。饲喂时,应注意控制添加量,好与其他饲料搭配使用。另外,在青绿饲料盛产季节将其制成青贮饲料贮存起来,供冬、春青绿饲料缺乏时用。
1.2 精料补充料在规模化养殖条件下,一般需要在饲喂粗饲料的基础上添加一定量的精料补充料以满足其营养需求。精料补充料一般由能量饲料、蛋白质饲料、饲料添加剂组成。
1.2.1 能量饲料
包括玉米、高粱、大麦等谷类籽实及其加工副产品米糠、麸皮等。该类饲料的特点是能量高、富含维生素、适口性好,可在特种野猪日粮中大量使用。但其粗蛋白质含量较低、必需氨基酸不足、矿物质缺乏,因此,在使用时必须添加蛋白质饲料和营养添加剂才能保证日粮营养全面均衡。
1.2.2 蛋白质饲料
包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料和其他蛋白质饲料。植物性蛋白质饲料常用,主要包括豆饼、花生饼、棉籽饼等榨油工业的副产品,大多粗蛋白质含量高,占20%~50%,矿物质、维生素含量丰富,粗纤维少,可在饲料中大量使用。动物性蛋白质饲料中, 鱼粉品质较好, 粗蛋白质含量为40% ~90%,氨基酸组成均衡,矿物元素和B 族维生素丰富,但因价格较高,限制了其在饲料中的添加量,可以根据需要及条件,代替部分植物性蛋白质饲料使用。
1.2.3 饲料添加剂
包括维生素、氨基酸、矿物质、微量元素等营养性添加剂,以及、酶制剂、微生态制剂等非营养性添加剂。在野猪饲养过程中,根据日粮营养成分和各时期野猪的营养需要,加入少量或微量上述营养性添加剂,可使日粮营养全面,显著提高饲料利用
率、转化率,以促进特种野猪的生长发育。而非营养性添加剂有刺激生长、增强与预防某些疫病的作用,保证了特种野猪健康生长。
2 日粮配制
2.1 种猪日粮的配制
2.1.1 种公猪
添建通道野猪公猪较家猪行动敏捷,为了便于配种,必须在外窝室1.2~1.5米处建一道1米高的短围墙,使之形成一条通道。配种时种公猪可顺利通过通道进入任何己的母猪的圈舍完成配种任务,而后通过围墙通道返回原窝室饲养。野猪是家猪的祖先,食性杂,栖息于山地、丘陵、荒漠、森林、草地和林丛间,环境适应性极强,从半干旱气候至热带雨林、温带林地、草原等都有其踪迹,近几年逐渐发展成为一个重要的特种养殖项目,下面我们就一起来看一看养野猪需要什么条件吧!养野猪需要什么条件?野猪是不是保护动物?野猪养殖有什么优势?适应性强:特种野猪的适应性非常强,既适应圈养,也适应放养,而放养的适应性比圈养更好,能够适应我国南北方的各种气候环境。
在特种野猪生产中,优良的种公猪是提高配种率及整个猪群质量的关键。种公猪的适初次配种时间为12~14 月龄,适初次配种体重为65~75 kg。种公猪的日粮营养水平要根据年龄、体重、体况、配种旺淡季节等具体情况灵活配制,必须经常观察其体况,使之常年保持健康结实、中上等膘情、旺盛、精神饱满。在非配种季节,饲养目的主要是保持种公猪体况,此期日粮中消化能水平应为11.75 MJ/kg,粗蛋白质为14.0%,可适当添加精料补充料。为防止种公猪过肥,投料量不宜过多,控制为1.5 kg 左右,要求日粮营养全面,易于消化,注意适当减少粗饲料的饲喂量。季节性配种的公猪,从配种前30~45 d 开始,要逐步提高营养水平;常年配种公猪,应均衡供应其所需的营养物质。
2.中大野猪玉米粉:22%、麦麸:30%、豆渣或少许大豆:5%、三七糠:22%、青饲料:20%、氨基酸(每头每天):15~40克、碘盐:0.5%、骨粉:0.5%。(四)重防疫许多养殖户不重视使用疫苗或者生搬硬套,使用不规范、不科学。科学的免疫应该是根据当地的而制订一套完整的免疫程序、不注重猪舍卫生和环境消毒。野猪的排泄物较多,容易造成细菌、病原微生物的繁殖,如能保持野猪舍卫生,就大限度地减少了病原微生物的繁殖,可杜绝的传染。但目前大部分的养殖场卫生差,污水横流,臭气熏天,蚊蝇多,极易造成的流行和暴发,影响养殖效益。野猪虽然抗病力、生病力都比家猪强,但仍有许多基本知识必需掌握。在养殖时应注重技术学习。
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