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常言说的好“母猪好,好一窝,公猪好,好一坡。”选择优良种公猪,对于后代表现来说,至关重要。选择身长、腿高、嘴尖等符合野猪特征的纯种野公猪留种。用野猪与家猪的特种野猪所产后代留种,培养出来的后代有返祖现象。所以,二元的特种野猪不宜留作种用。如果受条件限制,非用特种野猪作种公猪用时,也要选择具有70%以上野猪血缘的三元特种野猪作种猪,在血缘关系上还要防止交配。
3.3饲养方法 野猪是一种杂食性兽类,一般仿照家猪日喂2次。因其野性习惯,善于采吃生食,在农家中常见的嫩玉米、高粱、冬瓜、马铃薯、地瓜、(甘薯)、花生秧、地瓜秧、谷穗、南瓜、茄子、鲜桑叶、鲜荆条叶、刺槐叶、胡萝卜、白萝卜、白菜、落地苹果、梨、柿子等都是它喜欢吃的食物。刚开始家养时,应配合生食饲喂,一个月后,兑一半生食、一半喂家猪的饲料,如玉米面、麸皮、豆腐渣、粉渣,加入适量食盐.配合混人饲喂,使其慢慢改变喜吃囫囵生食的习性。待野猪基本适应了圈养环境后,按饲喂家猪饲料配合好喂野猪即可。但也应适当添喂一些根类、叶类植物。
后期尤其是产前40d左右,迅速增长,对营养需要量剧增,但母猪食量反而下降,因此,应适当提高母猪日粮营养水平以增加营养的摄入。在母猪哺乳期间,日粮消化能应增加到12.13MJ/kg,粗蛋白质为12.5%。同时,补充矿物质和维生素,尤其注意钙和磷的供给。哺乳母猪基础日投料量为1.2~1.5kg,在此基础上应根据母猪喂仔的多少及体质情况适当加料,每哺乳1头仔猪加料0.15kg。同时,饲喂不少于2kg的青绿饲料。猪出生后到45日龄为哺乳期,是生长发育快的时期。由于母猪泌乳量增长速度较慢,且人工养殖母猪产仔较多,必须及时给仔猪补料,否则,影响其生长发育。补料一般从仔猪出生后10d开始,初只给少量精料让其试吃。
3.4利用价值 野猪养殖作为一种无污染、无激素的绿色食品.其发展前景无限。利用野猪与家猪.甩纯种野猪作父本.用杜洛克、长白猪作母本而产生的特种野猪,具有基因稳定,生长发育快的特点,在市场上呈现出极好的发展势头。据测定,野猪肉质鲜嫩,营养丰富.瘦肉率高,其瘦肉率比家猪高出6%-8%.肌肉中亚油酸含量比家猪高出1.5~2倍,亚油酸目前被认为是对人体重要的一种脂肪酸,野猪肉含有丰富的蛋白质和不饱合脂肪酸.并含有l7种氨基酸。用野猪肉加工成的野猪火腿肠、野猪风味腊肉畅销海内外市场野猪经驯化后,保持了原有外观体型和具有野味、抗病力强、耐粗饲、合群性强的特性,因而倍受人们青睐。野猪食量小,价值高,总体效益是养殖肥猪的8倍。随着人民生活水平提高,型肉类食品必将受到越来越多的人欢迎。 特种野猪的饲养前景与技术 特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种,基因稳定。公母猪可长期做种繁殖而基因不变,它不同于家猪,形似野猪,故取名为特种“野猪”,开发前景极为乐观。
一、经济价值 特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点,又克服了野猪仅在春季和人工圈养下不易成活和难以等到缺点,使之能正常饲养繁殖。特种野猪肉香味很浓,具有“野味”的特色,营养丰富,瘦肉率高,脂肪含量低,后腿肉的脂肪只有家猪的50%,含有17种氨基酸、亚油酸(C18-2)含量比家猪高2.5倍。亚油酸是目前科学界认为的人体重要和必须的脂肪酸。人体本身不能合成,必须通过食品摄取而获得的一种脂肪酸。它对人体的生长发育有着极为重要的意义(也是的特效脂肪酸)。并有野味、、出口创汇三大优势。特种野猪做为猪家中的一个新品种,又面临解决目前家猪生产跌入低谷需转换替代新品种的好机遇,作为外向型和旅游经济产品,市场容量大,发展前景十分广阔。
经有关科研单位的专家鉴定,特种野猪肉内,含有较高的亚油酸和亚麻酸,可作为一种新的食品,具有降低血脂,有利于硬化所致的和脑硬化性的防治。 随着人们生活水平的提高和口味的改变,特种野猪肉逐渐成都市人们追求的新食品,经常吃特种野猪肉能降低血脂,可以防治硬化,销售势头很好,目前供不应求。如在发展推广后饲养批量大时可将特种野猪的腿加工成野猪火腿,打入国内外市场。其他分割下的部分进行真空包装加工成野猪风味腊肉条(50克一包),折合公斤价为100元/KG,效益非凡。 (二)生物学特性 特种野猪仔猪产下时身上有条纹,长大毛呈黑色或褐红色、耳小,尾比家猪短,嘴较家猪长,毛密,蹄黑色,性较温驯;但公猪八戒行动较家猪敏捷。
必需通过食品摄取的脂肪酸。它对人体的生长发育有极为重要的意义。因此饲养特种野猪兼有野味、、经济三大优势。猪场应选在高燥、背风、向阳的地方。地势高燥有利于排除场内雨水和污水,有利于保持圈舍干燥与环境卫生;背风可以避免或减少冬季西北风对猪群的侵袭;向阳可以充分利用太阳能取暖,减少能源消耗,降低饲养成本。猪场的位置应选在距居民区、工作区、生产区较远(一般在500米以外)的地方,并在下风方向。猪场用水量较大,要有丰富的水源。水质应符合饮用水卫生标准,并确保未来若干年不受污染。供水要有饮用水和清扫用水两部分。猪场的饲料和商品猪等的进出量较大,应建在交通比较方便的地方。现代化程度较高的规范化猪场,机电设备较为完善。
同等体积比家猪重10%,瘦肉率比家猪高出53.5%。经专家用剪切力与家猪比较证实其肉比家猪肉鲜嫩(剪切力只有家猪的50-60%)。“野猪”的背膘薄、板油少(只有家猪的六分之一),吃生食,头和腹部较小,日饲量仅为家猪的三分之一,合群性强、耐粗食、抗病能力比家猪强。年产仔2.25-2.5胎,每胎5-16只。(三)饲养技术 1、圈舍设计:分里窝室和外窝室。里窝室是供“野猪”饮食和睡觉的场所,面积约为长3.5米,宽2.5米,外窝室是供运动和晒太阳、饮水的场所,设饮水槽,面积为里窝室的1.5倍。 里外窝室均用水泥、沙桨铺成,但不可太光滑,并略带斜坡状以便和冲洗,保持圈舍干燥和清洁卫生。 野猪与家猪圈舍不同之处就是要在离外窝室1.2米处砌一条通道,以便种公猪进入任何已母猪的圈舍配种,然后通过通道返回原窝室饲养。 2、饲料配方: 玉米粉:22%麦麸:
⑸有20多年的历史。公猪的质量决定了一个猪场的生产水平,俗话说:"母畜好,好一窝,公畜好,好一群。"特种野猪种公猪必须身体健壮,精力充沛,反应敏捷,胸宽体阔,骨架大,全身各部位匀称健壮,雄性特征明显,旺盛,能产生出量多质优的。种公猪需要较多的粗蛋白质,如日粮中的蛋白质不足,会造成公猪的少而稀,发育不完全、活力差,受胎率下降,,甚至丧失配种能力。因此动物性饲料和蛋白质饲料,如鱼粉、骨粉、豆粕、小虾、蚕蛹等应常年供应,这对提高种公猪的数量和质量有显著的效果。种公猪对维生素需求较多,特别是维生素E、维生素B维生素B2,如不足则会影响种公猪的体质和品质。野猪因大量采食含有丰富维生素的青绿多汁饲料。
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