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生物学特性特种野猪仔猪产下时身上有条纹,长大呈黑色或褐红色、耳小,尾比家猪短,嘴较家猪长,毛密,蹄黑色,性较温驯;但公猪八戒行动较家猪敏捷。同等体积比家猪重10%,瘦肉率比家猪高出53.5%。
经专家用剪切力与家猪比较证实其肉比家猪肉鲜嫩(剪切力只有家猪的50-60%)。“野猪”的背膘薄、板油少(只有家猪的六分之一),吃生食,头和腹部较小,日饲量仅为家猪的三分之一,合群性强、耐粗食、抗病能力比家猪强。年产仔2.25-2.5胎,每胎5-16只。 (三)饲养技术1、圈舍设计: 分里窝室和外窝室。里窝室是供“野猪”饮食和睡觉的场所,面积约为长3.5米,宽2.5米,外窝室是供运动和晒太阳、饮水的场所,设饮水槽,面积为里窝室的1.5倍。
里外窝室均用水泥、沙桨铺成,但不可太光滑,并略带斜坡状,以便和冲洗,保持圈舍干燥和清洁卫生。 野猪与家猪圈舍不同之处就是要在离外窝室1.2米处砌一条通道,以便种公猪进入任何已母猪的圈舍配种,然后通过通道返回原窝室饲养。 2、饲料配方: 玉米粉:22%麦麸:30%豆渣或少许大豆:5%三七糠:22%表饲料:20%氨基酸(每头每天):15-40克碘盐:0.5%骨粉:0.5% 3、防治:(1)猪瘟的防治: 抗猪瘟血清每次5ml肌注,每天两次,连注3-4天,还可采用大剂量(230-50头份),猪瘟免化弱毒疫苗一次皮下肌注。 (2)猪肺疫苗的防治: 先用青霉素180万×2肌注(75公手以重),再注射氧氟沙星5ml×2,每天两次,注三天,效果极好。3)猪丹毒病的防治: 该病又称“打火印”。
而我国人口众多,是一个以猪肉为主要肉食的大国,年消费家猪量在4.8亿头,所以即使按家猪销量的1/10计算,年需求野猪也在4800万头,缺口巨大。人工养殖的野猪一般为家猪与野猪产下的后代,喜生食,食性杂,各种杂草、菜叶、植物根茎、作物秸秆等都可作饲料。野猪特别喜食青绿饲料,可占日粮的50%以上,配合少量精饲料即可养出健壮的野猪。1.青绿多汁饲料。①青饲料。青饲料粗蛋白含量高,含氨基酸种类多,维生素含量丰富,品质优良,易消化、利用率高。常用的有苜蓿、苋菜、红薯藤叶、青刈玉米、青刈大麦等。②块根、块茎及瓜果类饲料。包括红薯、马铃薯、南瓜、胡萝卜等。此类饲料脆嫩多汁,能刺激食欲,有机物质消化率高,对完善日粮营养成分、提高消化率具有重要作用。
防治方法上可按每公斤体重4万单位青霉素深部肌注,每天两次,连用3-5天,并配合浓肥皂水擦猪身,擦成肥皂泡罩住猪身的状态,有奇效。 野猪养殖技术 野猪饲养将公野措和母野猪放人圈舍内进行人工驯养。野猪胆小,初时怕人,为了改变它的这一弱点,人工饲养时一般购买小型野猪进行驯养,其体重大都在10千克~22千克,因为此时的野猪月龄不大,容易驯化,可塑性极强。在驯养过程中,好采取一少半家猪带养一多半野猪的方法,混群饲养比例为2∶8。在这样的环境下,幼野猪与同龄的家猪会很快合群,让家猪带着幼野猪进行活动和采食。野猪是一种杂食性动物,一般仿照家猪日喂2次。 因其野性习惯,善于采吃生食,农家常见的嫩玉米、红高梁、冬瓜、土豆(马铃薯)、地瓜、花生秧、地瓜秧、谷穗、南瓜、茄子、鲜桑叶、鲜荆条叶、刺槐叶、胡萝卜、白萝卜、大白菜、落地苹果、梨、柿于都是它喜欢吃的食物。刚开始家养时,应配合生食饲喂,一个月后,兑一半生食,另一半为喂家猪的饲料,如玉米面、麸皮、豆腐渣、粉渣;
加入适量食盐,配合混入饲喂,使其慢慢改掉爱吃生食的习性。待野猪基本适应圈养环填后,再用饲喂家猪饲料喂野猪即可,但也应适当添喂一些根类、叶类植物。 二、圈舍建造 野猪圈舍好选在地势较高的地方,容易排水,便于采光和通风。原有的家猪圈舍稍加改造也可进行饲养。新建圈舍外窝室要求水泥铺地。圈舍要求里窝室与外窝室配套。里窝室供野猪睡觉、产仔,长约3米,宽约2.8米,圈舍加棚,建成一般猪舍样式,上盖瓦片或用麦秸插制的顶棚,外窝室供野猪排便、饮食、运动和晒太阳,长约3米,宽约2.8米,围墙用水泥抹面,建筑高度为1.7米-1.8米。可在便于排水的墙根处砌一个饮水池,采用砖石水泥结构,长1米,宽0.5米,深23厘米。
从理论上讲,有正交和反交两种,即纯种野猪的公猪×野杜洛克猪的母猪(正交)、杜洛克猪的公猪×野猪的母猪(反交)。但在特种野猪生产中,必须采用正交模式。选用纯种野猪的公猪×杜洛克猪的母猪,所产的野猪,含双亲血统各50%;选用纯种野猪的公猪×野杜特种野猪的母猪,所产的野猪含父本猪血统75%;选用纯种野猪的公猪×特种猪的母猪,所产的特种野猪,含父本猪血统82.5%。上述三种方法所产的猪,统称为特种野猪。根据生产实际情况,进行严格选种,科学选配,可采用第二或第三种模式进行横交繁殖,定向培育,提纯复壮,稳定遗传性能,培育出特种野猪的新品种,扩大种群,建立特种野猪繁殖基地。从事野猪养殖的场、户,必须具备1-2头纯种野公猪。
应注意的是,饮水池不易砌得过深或过窄,否则,当夏季天气炎热时,猪趴在水池中乘凉,会造成母猪窒息和死胎现象。应在内窝室与外窝室中间留一条1米宽的通道,以利于野猪自由出入,栏门一般留在内窝室的前面。 三、配种技术 野猪被毛粗而稀,一般为灰色或灰黄色。成年母猪体重90千克-130千克,对外部环境反应灵敏。母野猪一般6对~7对,年产2胎,一般每胎12只~26只。适宜的配种时间为出生后5月龄-6月龄,体重40千克~60千克。母野猪时,一般采取初产母猪配早、经产母猪配晚的原则。野猪时,外器明显,当外器由红色变为暗紫色,由肿胀变为稍皱缩,或用手摁住母猪臀部,母猪站立不动时,为好的配种时间。配种时,公母野猪配种时间约需奶分钟左右,比家猪需时略长。根据经验,好采取复配方式,即间隔6小时~8小时后再重复交配一次。
植物性蛋白质饲料主要包括豆饼、花生饼、棉籽饼等,,蛋白质含量为17%~45%。鱼粉是广泛采用的动物性饲料,蛋白质含量为40%~60%,蛋氨酸和赖氨酸含量丰富,营养价值高;骨肉粉、血粉、蚕蛹等也是很好的动物性蛋白质饲料,其它蛋白质饲料有鸡粪、有益微生物菌群等。日粮中加入30%发酵后的鸡粪(50kg鸡粪加硫酸铁1kg。对水25kg调匀后,发酵1~2天),营养价值与麸皮、米糠相似,饲养效果好,并可节约大量精饲料。4.饲料添加剂。主要有维生素、氨基酸、矿物质与微量元素等营养物质添加剂,、酶制剂、促生剂、剂等生长促进剂及中草药添加剂等。饲养野猪时,根据日粮中各种饲料营养成分及各时期野猪对营养的需要,加入少量或微量的营养物质添加剂。
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