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要说木工难找，青岛的沈阳支路、延安三路等露天劳务市场上不到处能找得到蹲街边“靠活”的木匠吗？业内人士坦言，这类木匠一般谈不上什么技术和手艺 ，“木工荒”其实 “荒”的还是精细木工，“只要你有点手艺 ，打零工也能月赚七八千；那种技术精良的多面手木工，做的东西既节约空间又有设计感，厂家 求之不得！”在太阳鸟游艇股份有限湖南阳光技术学校，这样的精细木工享受的是硕士生、博士生的工资标准，湖南阳光技术学校内还有两名有20年木工经验的老师傅，年薪能拿到20万，去年光年终奖就拿了6万多。可惜的是 ，这样的木工太难求。
■行情做张雕花床4天赚6000元
什么是精细木工，精细木工和手艺粗的普通木工有啥区别？举个简单例子吧，打制一张小饭桌 ，普通木工也能做， 简易的方法就是一个四方木板做桌面，四根垂直木棒做桌腿儿，比例、结构正确基本就能用了。可精细木工呢？光一个桌子腿儿，他就能很讲究：给你做出束腰、羊蹄腿、马蹄腿、足部雕刻等等内容来。
在青岛用工市场上，掌握老手艺的精细木工一直是“香饽饽”。5月5日下午，记者找到胶南泊里镇的木工吕进军时，他正在新海园品阁小区的一个住户家忙着装修，而他接下来的工作日程上已经排下了 5笔装修生意。吕进军的生意都是由雇主“口口相传”推荐来的，也不必去马路边“靠活”，往往这个活儿还没完，下一个活儿就挨上了 ，每个月至少也有七八千元的收入。
并不是所有的木工都有吕进军这样的“待遇”，让吕进军胜出的正是他掌握的传统的雕刻手艺。据吕进军介绍，雕刻根据难易程度收费。如果图案简单，雕刻一件大约100元。他赚得 多的一次，是仅仅用4天的时间制作了一张床，并在床头雕刻了简单的花草纹路，一共收入6000多元。
延安三路的马路上有个务工者“靠活”聚集区，零星有几个靠活的木工把牌子竖在路边，十分显眼。记者以雇佣者的身份询问能否帮忙加工家具，但一听说“雕刻”两字，主动拉活儿的四五位木工都表示接不了。“在这个市场上，你想找个会雕刻的，根本不可能，那种木工早就被工厂高新聘走了。”老家临沂的木工王培林告诉记者，即使如此，他们每天也能赚到200元。
一个老木匠的失落——
—如今没有“匠”只剩“工”了
即墨市店集镇王家庄村的王振军，在当地小有名气。这个在木匠世家长大的汉子，上小学时就能做板凳和桌子，20岁时他就到青岛搞装修。尽管经他之手已有500余户市民的家被装扮得漂漂亮亮，但现年46岁的王振军告诉记者，从进城搞装修开始，自己就已不是一名纯粹的木匠了，现在都由“匠”变成“工”了。他也不打算让儿子继承自己的手艺，他的儿子已上大学二年级了，将来有自己的路要走。
小学时就成“小木匠”
因为心灵手巧，加上自幼受长辈熏陶，王振军上小学时就赢来“小木匠”这个雅号。5月5日上午，记者在浮山后找到王振军时，他正在给业主装修房子。王振军告诉记者，自己小学时就开始动手捣鼓凿子、推刨、锛刀等工具，成天和木头打交道。
王振军的爷爷和父亲都是木匠，是十里八乡有名的手艺人，从小，他就喜欢学着爷爷和父亲的样子，脖子上搭上一条毛巾，敞着怀用力摆弄着工具。上小学时，王振军就学着干木匠活，一招一式干得十分认真，小学五年级时，他做的板凳和课桌就像模像样了。
当时，有一门手艺能走遍天下，木匠和瓦匠是农村 受欢迎的工匠，由于当时的建筑活少，木匠是农村 受青睐的职业。因此，王振军的爷爷、父亲并没有阻止他的“不务正业”。不过，干木匠要从拉锯、刨木头等 基础的功夫学起。
“拉锯一来一回看着很容易，但光有力气不行，拉着拉着直线就成曲线了。刨木头也是 ，原木上往往有很顽固的‘骨节’，用力不均匀刨不了平整光滑的木头，脑子里想弄成个‘平原’，手里出来的活儿偏偏是‘山区’。”王振军还记得 ，20多种刨子和木锯轮番练习下来，差不多花了两个月，胳膊酸痛得连筷子都拿不住。
花鸟鱼虫尽在刀下
北方的木匠不讲究雕工，再加上适合雕刻的木料不多，很少有木匠能在家具上进行花鸟等图案的雕刻。但是上初中时，王振军就能先在纸上画好图案，再在木头上进行雕刻，在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
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学徒四年做不出一张桌子
科技在发展，上世纪90年代，木匠的工具就发生了巨变。电刨和电锯组合成一个工作平台，木头在分割和刨光时，不再需要人工费力进行。木钉已绝对性退出了市场，各种长度、型号的铁钉、钢钉不但取代了木钉，甚至还逐渐取代了“榫”，做一件家具连以前的一半时间都用不了。后来，家具厂越来越多，仅需要对机械加工好的部件进行组装的板式家具大行其道，传统技艺和工具都悄然退出了家具市场。这次珠海太阳鸟游艇股份有限湖南阳光技术学校招聘木工特别开出条件：“有家具或农村手木工工作经验”，就是看中了这些人的老技艺。
当时在农村替人打上一天家具，累得要命，却只能赚上几元钱。而城里人正热衷装修房子，干一天装修，至少能赚十几元钱，由此很多木匠从农村进了城市。自从进城搞装修，王振军的传统工具就闲置了下来。装修无非就是把木条钉在墙上，把木板铺在木条上，根据业主需要做出橱柜等各类家具，或在墙壁等处组合成各类图案和形状。而木条等原材料是从市场上买来的成品，木板也是用机械一张张制作好的，只需将其根据需求进行裁割即可。
不让儿子再干这活儿
王振军的儿子现已上大学二年级，家里已长满铁锈的木工工具，从来没有引起过他的好奇和注意，“木匠”这个词只能成为他记忆中长辈的职业，与他再也扯不上其他关系。和王振军一起搞装修的小陈，已和他合作了 4年时间，他坦言，在业内干这么多年，自己仍不能用传统工具制作出一张饭桌。
王振军告诉记者，不但下一代人已不愿意学习，就是正在从事家具制作和装修的人群中，也几乎没有人愿意从事传统家具制作。现在，40岁以上的木匠，还能操持着传统工具，用传统方法制作家具。“工”和“匠”之间的差距很大。他说身边稍微年轻一点的从业人员，只能称为木工，很少有人会使用传统工具，按照传统方法制作家具，哪怕是技艺 简单的板凳，年轻木工也难做出以前的样子。现在，就连他们这一批老木匠，也因工作原因，由“匠”成了“工”。
据了解，目前紧缺的精细木工是木工中的一种，主要从事相对精细的木工工作，比如材料精雕，工艺品雕刻等。古代的家具制作过程中，雕刻、镶嵌和描绘几乎是必不可少的工序。由于学习过程复杂，精细木工在整个木工行业只有很少的分量。不过 ，随着中式家具的热销，一些家具厂已意识到这一点，并开始招聘、训练有手艺的木匠，要求他们练好基本功、传承鲁班衣钵。14日下午，记者就来到李沧区南王工业园内这样的一家仿古家具厂，探访精细木工们是如何重拾“雕龙画凤”的传统手艺活儿的。
打卯开榫就像搭积木
制作车间里，堆放着一些仿古窗棂子的半成品。乍一看都是些很漂亮的图案，等到使劲一掰才发现这些图案都是木条拼接而成的，就像童年时玩的积木。虽然每块木条只有****食指般大小，但完全都是精确无误的卯榫相接，一根钉子都没用。算下来，一扇窗棂子得有上百个卯榫拼接而成。
该厂木工刘金朝告诉记者，传统中式家具木料之间的连接不能用钉子，所有的拼缝、接缝都要严密，这是仿古家具与现代家具不同的一个地方，也是制作仿古家具 基本的原则。凸出的地方叫“榫”，凹进去的地方叫“卯”，算起来，明式家具的卯榫结构就有抱肩榫、粽角榫、燕尾榫等上百种，因地域不同，南方北方工匠还有不同的卯榫结构。而如今，精通开榫打卯的木匠已经越来越少。
“先用铅笔和尺子标出卯的位置，选择适当的凿子把卯凿出来。锤子的力度和凿子的下刀手法都有讲究，像熟练的精细木工，仅凭借经验和眼力，就能在木料上凿出一个‘卯’，之后再根据卯的大小用木锯锯出榫，速度快的几秒钟就能锯出一个榫。”刘金朝一边向记者展示，一边介绍说，虽然常说的是“开榫打卯”，但制作时是按照先打卯后开榫的顺序。
60多把刻刀雕刻吉祥
伴着收音机里舒缓的音乐，雕刻工孙师傅耐心地雕刻着一些花草的脉络。只见刀口是三角形的，经孙师傅用力一推，一片木屑卷着花从刀口下钻出来。孙师傅轻轻一吹，继续慢条斯理地转动着木板雕刻着，不一会儿，一片叶子就栩栩如生了。
“狮子滚绣球、牡丹、竹子、暗八仙、麒麟、仙鹤、蝙蝠，花瓶、琴棋书画、铜钱等等都是常用的花纹，在古代都蕴含着吉祥的寓意，一直沿用至今。”孙师傅说，那些样子 为普通的卷草也有长寿的意思。
见记者对桌前摆放着的60多把雕刻刀好奇，孙师傅笑着说，“这算不上多的，上百种雕刻刀也是小意思。”孙师傅介绍，雕刻刀一般分两种 ，一类是“毛坯刀”，雕刻出大致的纹路。一种是修光刀，用于修补光泽和细节。不过，在雕刻时，可不是即兴而为，想起来用哪把刀就用哪把刀。一般是整个图案里用到一种刀的就一气儿用下来再换刀。
和开榫打卯一样，雕刻也是仿古家具制作过程中，相当重要的一个步骤。按照一般的程序，雕刻前需要先把图样画在白纸上，然后先粗雕，再细雕，前后起码要经过三个步骤。雕刻时，必须下刀谨慎，否则错了一处整块木板就废掉了。
之后，工人们还会用砂布对家具进行细致打磨，再经过上蜡、组装等步骤，一件家具大致就“出炉”了。当然，别看说起来简单，操作起来要复杂得多。“现在有了打卯开榫机器，雕刻也有电脑雕刻，完全靠人力一道道工序做下来的，越来越少了。”孙师傅说。
拇指大木料也不浪费
“家具一般不用一块原木做桌子面，否则容易浪费材料和变形，而是用四块大小一样的木板拼接而成，行话叫‘攒边打槽装板’。”木匠师傅刘金朝介绍说，做中式家具特别讲究“材尽其用”，就算是拇指大小的边角料也能有用处。在进入真正的加工流程之前，原木就按照不同的用途 ，被锯成了厚薄不一的木板——十几厘米厚的木板用做“足”(也就是家具腿着地的地方，需要厚重能起支撑作用，常被做成“兽爪”、“羊蹄足”、“马蹄足”等形状），再薄一点儿的可能就是桌子面等等。该厂车间的一位负责人告诉记者，近年来，现代家具装修风格一度流行，一些原来的精细木匠也转投依赖机械制作的木工活。北方的木匠技术与南方木匠之间原本就存在差距，再加上基本功常年不用，更让北方的精细木工少了很多，“这个缺憾，在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
■链接 木匠巧夺天工成就中式家具
虽已不被大多数年轻人所熟悉，中式家具风格却是在我国建筑和美学史上留下了一笔巨大的文化遗产。中式家具风格是以宫廷建筑为代表的中国古典室内装饰设计风格，气势恢弘、壮丽华贵、雕梁画栋、金壁辉煌，造型讲究对称，色彩讲究对比，装饰材料以木材为主，图案多龙、凤、龟、狮等，精雕细琢、瑰丽奇巧。
传统中式家具还注重装饰题材、追求文化内涵。家具上雕刻的任何一个图案组合，都必含有吉祥、富贵等寓意。采用象征、寓意、谐音、比拟等方法，创造出许多富有生活气息的吉祥图案。如“鹊上梅梢”(喜上眉梢)、“麒麟送子”、“松鹤万年”、“五蝠捧寿”(五福捧寿)、“双鱼吉庆”、“五福齐来”、“葫芦万代”（福禄万代）等，很受群众喜爱，以至于延用至今。动物纹有传统的麒麟、龙凤、螭虎、兽面、狮子等，植物纹有梅、兰、竹、菊、葡萄、卷草、灵芝、牡丹、西番莲等。
现代中式家具，在保持传统精髓的同时，开始摒弃繁复雕刻，追求线条柔美简洁，配以天然纹理和色泽，在家具的比例、造型、色泽上注入中国传统文化元素，展现的是一种行云流水、清新秀丽的流畅美感。这些或复杂或抽象的形式美要雕刻在木家具上，自然需要匠人高超精巧的手艺。
■延伸 修文物，八级木匠算教授
“木工荒”不仅仅存在于现代家具市场上，在古建筑修复方面这一供需矛盾显然更加突出。
“按照过去的说法，六级木匠相当于中级知识分子，八级木匠就是教授了。我们这里的八级木匠都已经六七十岁，年龄 小的木工也有40多岁了，传统手艺更是面临后继无人的局面。”青岛市崂山区古建建筑工程有限湖南阳光技术学校经理姚清善介绍，该湖南阳光技术学校先后完成了湛山寺、回澜阁、上清宫、海云庵、即墨七级庙、小龙山龙王庙等古建筑工程的设计施工任务。虽然成绩摆在那里 ，但是说到当下传统木匠的供需，姚清善言语里多了些焦急。
今年62岁的顾师傅做了24年的古建筑修复木匠活。顾师傅介绍说，古时建筑雕梁画栋，木工不仅讲究精细，还必须要有传统建筑、雕刻等功底，同时也要把各个时期的建筑风格研究透，做到能够“修旧如旧”，因此相比制作现代家具，从事古建筑修复更有难度。
10年前，顾师傅曾修复崂山下清宫一处“八仙过海”的雕刻。“事先得仔细研究每个人的神态，在纸上画出样子，大致的线条都用针打好眼，扑上细粉引到木板上，先粗雕，再细雕， 后再打磨。前后用了20多天的时间。”顾师傅说，上世纪80年代，他和两个同伴曾经专门到北京学习了两年的修复技术，如今退休后他们都在担任湖南阳光技术学校的现场技术指导，年薪能拿到20多万。“干古建筑修复工作更得细致、认真，能坐得住冷板凳。”顾师傅告诉记者，古建筑修复工程里，懂行的木匠太少，大多数木匠都是干辅助性工作。像顾师傅一样，手里掌握了老工艺的高级木工，由于传统木工越来越少，在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
故宫博物院的工艺大师张金英也曾在接受媒体采访时指出，传统匠人的缺失，在我国的古文物和建筑修复领域一场明显。他说，每年都有六七个大学毕业生踏进故宫工艺部的大门，但他们情愿去其他部门做些行政工作，也不愿到木工室当一个纯粹的手艺人。即使博物院与学校有约在先，那些大学毕业生也不想长久呆下去，这种心猿意马的态度，显然影响了他们对古建筑修缮和施工的深刻理解。张金英老人曾感慨地说：“就是浮皮潦草地学一下，也远远达不到老师傅的三成功夫。看来，故宫修缮这面大旗就要倒在我们这一代手里了。”
■对策 家具企业尝试自己“办学”
“原来锛、砍、刮、拉、凿都是木匠的基本功，掌握了扎实的基本功才能出徒做一个好木匠。现在传统的那一套渐渐都被电锯、汽钉、电脑雕刻代替了。”胶南木工吕现军介绍说，传统老工艺少了施展的空间，这与技术进步、消费市场萎缩有很大关系。上个世纪和他一起跟着师傅学木匠的20多个同门师兄弟，如今只有包括他在内的3个人继续从事木匠的营生 ，其他的有的选择了种地，有的选择做生意。
“师傅带徒弟”几近消失
尽管认为“用电锯锯出来的锯口是手工拉锯的四五倍，在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
技术的进步当然无可厚非，每年的木工机械设备都在更新换代。但在现代机械化生产的背景下，如何保持传统老工艺的传承仍是个严峻的问题。
当然 ， 关键的还是人们对于木工的“偏见”，认为挣钱再多也只不过是没出息的体力活。上世纪80年代，胶南木工吕现军学做木匠活儿，现在的收入在村子里属于上游水平，但他从来没有过让儿子继承木工手艺的设想。“只要儿子能考上研究生，甭管花多少钱，我也供应。”说起在德州读大学的儿子，胶南木工吕现军一脸骄傲。但在他的观念里 ，读了大学当然要从事脑力劳动，不论儿子将来的出路如何，“都比他干木匠靠体力吃饭的老子强”。
“木工这种老工艺，长久以来都是‘师傅带徒弟’或者‘亲帮带’的形式传承，由于年轻人参与者寥寥，这显然已经满足不了企业的用人需求。”青岛家具协会秘书长单青川分析说，同中国不同，在很多欧美国家的私立学校都有木工这一课程。要想留住老手艺，培养体制上应该有所创新。
木工培训班现“零招生”
据了解，木工教育位列国家职业教育大纲中，但专门组织这方面课程培训的职业学校并不多。单青川介绍，围绕传统木工工艺的传承问题，2006年前后他曾与青岛一些职校的负责人讨论过设立木工专业的事宜，但受资金师资等问题限制， 终也未能成行。在岛城，青岛建设技术学院是唯一一家有木工培训课程的学校。不过说起这方面的培训成果，该校的徐校长坦言，自1998年开设该课程以来，接受相关培训的人数并不多， 近两年甚至出现了“零招生”的情况。
也是看到木工技能培训的缺失，一些家具企业选择了参与办学，通过“订单式培养”的方式缓解“木工荒”。安徽德胜―鲁班(休宁)木工学校就是2003年，由德胜(苏州)洋楼有限湖南阳光技术学校和休宁县人民政府联合创建的 。“全国范围内选择16周岁的贫困家庭的学生，身高在165cm以上，在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
新“鲁班”培训计划落空
“很多年轻人宁愿选择美容美发、汽车维修等工作，也不选择木工，觉得听起来不好听。”江小芳告诉记者，由于学习过程艰苦，他们的招生情况并不理想，而这也是学校将招生对象定为“贫困家庭的学生”的原因——能吃苦。
去年，太阳鸟湖南阳光技术学校曾和当地有关部门联合开办木工培训班，培育新一代“鲁班”。“场地、材料、多媒体设施都有了，就是没师资、没生源。”太阳鸟人力资源的李经理介绍，按照计划，培训课程分成理论和实践两部分，上午上课，下午实践。这就要求授课教师既能够编书、写教材，上得了讲台，也能有实际操作的真功夫，但遗憾的是，由于招生师资都不理想， 终该计划落空。文/图本报记者朱艳丽焦恭森
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(整理：睢县木工培训学校)
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