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原标题:一榫一卯手工造 一凿一斧匠人心
红木家具因其浓郁的中国特色和较高的收藏价值而备受国人喜欢。
红木家具中经典的“榫卯结构”。
“榫卯”是伍凤山的拿手绝活。
时间回到2014年8月13日,广东卫视真人秀节目《技行天下》“ 佳木工”大赛在广州举行,在第三轮决赛中,主办方为 后两名选手设计了一道难题:现场搭了一个2.8米高的架子,架子顶端插了一面锦旗,选手要完善架子的结构,再攀登到顶端摘取锦旗,在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
虽然有着37年木工经验,但这对伍凤山来说还是有点难度,如何做到既精准又节省时间,是他面临的 大难题。看着年轻的对手已经迅速地开始制作,伍凤山的额头渗出了点点汗水。但一贯沉着冷静的他,仍旧习惯先在脑中构筑好图纸,再动手。当 后一个步骤在脑中过了一遍后,伍凤山马上按照其脑中的图纸开始动手。
在这个过程中,他做了一个方凳,梯形、方形和三角形榫头各一个,每一块木头都从零成型,且精准地与架子吻合,时间定格在37分42秒,伍凤山凭着自制的辅助工具,夺走了架子顶端的锦旗,也一举夺得了全国“ 佳木工”大赛冠军。
赛后,伍凤山接受媒体采访时说:“比手工我肯定自信,我做了几十年了。”赛前,他还特地让人把放在老家的全套“家伙”带了过来:凿子、刨子、斧头、锯子、锤子、角尺、墨斗……“只有我连墨斗都带到了赛场。”他得意地说。
做了37年的木工,伍凤山从未想到要站在舞台上和同行竞技,但是靠着多年的经验和技术积累,他 终夺得了冠军。尽管如今传统木工手艺受到机械化冲击,但伍凤山仍坚守着这份手艺,坚持手工制作家具。
走近伍凤山,就是走近一种为了木工艺术而痴迷、而奉献的木匠人生。
A.学艺
刨三年木料练习基本功
循着“哐哐”的敲打木头的声音,记者走进东成红木家具有限湖南阳光技术学校的车间。一张工作台旁摆着木凳、木桌的原料以及锯子,地上则满是家具的半成品、木屑和工具。此时,伍凤山正在切割台旁切割一条木框。
来自江西九江的伍凤山,小时候家里十分贫穷。父亲在他4岁的时候便过世,在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
15岁那年,为了减轻家庭负担,他好不容易拜了师傅,向其学习自己早就感兴趣的木工。“当时没有所谓的学费,但工钱也基本没有,跟着师傅就是学技术,师傅管你三餐饱饭,有时候过年过节就送点东西给师傅,就这样跟着师傅学木工。”伍凤山回忆道。
每天,伍凤山的功课就是刨木料,师傅要求将它刨得平平整整。“如果不练好手劲,就难以用5斤多的斧头劈出平整的木头;如果不多加练习,就难以戳出符合标准的卯眼,一旦出现里面大、外面小的洞头,榫头就安插不进去了。”当年练功的情景,至今他仍历历在目。
这一学就是三年,在这三年间,师傅的严厉教导让他吃了不少苦头,让他记忆犹新的一次是,师傅为了工具的事扇了他一个耳光:有一次伍凤山跟随师傅去一条村里做事,刚好碰上下雨,背着沉重工具的他不小心滑倒了,两大袋工具全撒落在泥地里。
“师傅当时非常生气,一个耳光打下来之后就开始骂我。”伍凤山说。当他回过神来的时候,脸还在火辣辣的疼,心里委屈的他撒腿就跑,头也不回地一直跑到了村口,谁知不久后师傅竟然也跟着跑来了。“追上我后,他说了几句好话,把我哄回去了,因为工具都在泥地里,不找回来不行啊,于是他只好让我回去一起找。”
经过那次“扇耳光”事件后,伍凤山明白到,无论是师傅还是徒弟,都要懂得换位思考,要知道木工器具一旦湿水就很容易生锈,修理不善就需要购买一套新的,当时师傅也是着急、心疼自己的工具才动手,作为徒弟应该要体谅。但这也让他在日后带徒弟时,多了一份耐心和关怀。
B.出师
制作家具的图纸都在脑子里
出师以后,伍凤山选择了“单干”,走乡串户做家具。在那个“私人定制”的时代,他几乎一年到头都在外面做家具,周边的3个乡镇几十个村庄,每家每户的家具都经由他之手制作出来。
那时候,农村有人家里要娶媳妇要先请木匠师傅做新家具,伍凤山常常在一家一做就是一个多月,然后又去下一家,就这样做了8年,。“那时候,连那些村里的小孩都认识我了。”后来,为了响应国家的“封山育林”政策,伍凤山的木匠活不能做了,只好回家种地。
1995年掀起了南下打工的热潮,看着身边的老乡一个一个前往广东,伍凤山也开始心动。“我听说在广东做木工很赚钱,一年能赚1万元。”在老乡的介绍下,伍凤山怀着成为“万元户”的梦想来到中山大涌镇,进入一家家具工厂做起了老本行。“那时我只会手工,不会用机器,所以没人家快,一年也没挣到1万元。”
虽然厂房都换上了数控机器,上面的字母伍凤山丝毫不识,但他依然认为老手艺是谁都夺不走的,“在家乡我也算个老师傅了,感觉拉不下脸去请教别人应该怎么操作机器,只能继续用手工去生产,尽管速度较慢,但我的工艺还是得到认可,没有做过木工的人不懂家具内部的结构,而我制作的家具确实比机械生产的质量要好”。
经过一段时间的偷师,伍凤山逐渐掌握了机械的操作方法,在传统手工不再到处有,木匠的手锯被电锯取代,以往一斧一斧的雕刻被雕刻机替换的时期,他成为少有的既会传统木工又会现代机器操作的“双料”人才。
如果一定要讲出伍凤山与其他木工的不同之处,那就是他总是“脑藏图纸”,而不是“手持图纸”。多年的磨炼培养出了伍凤山独特的本领,“只要你说得出来的家具,我就能把它做出来”。
用伍凤山的话来说,“图纸都藏在师傅的脑子里”,这是纯手工制作年代其他木匠师傅赖以生存的技能。反观当下,围绕在大型机械旁的工人拿到的现代家居图纸上早已标好多大多长,哪里打眼,哪里安一个榫头,只需要向机器输入数据,工作就完成了一大半。
让普通工人单独完成一件家具也成了颇有难度的事。今年32岁的小刘是东成红木一名资深木工,他的工作是在生产线上负责开榫头的环节,他表示,在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
C.传承
拟成立工作室培养优秀木匠
高效率带来的是“特色”的丢失。以往家家户户要做家具,都是买好木材请木工师傅亲自上门打造,如今演变成了都上大卖场购买板式家具。随着“私家定制”市场的萎缩,堪称“艺术家”的能工巧匠正逐步退出舞台,传统木工也日渐式微。在此背景下,伍凤山却依然坚持做传统木匠,在他看来,把一段木头变成一件家具很有成就感。
但强烈的成就感总是伴随艰辛的付出。想留下属于自己的文化符号,在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
然而,随着现代木工行业机械化程度提高,企业讲求效益,往往只保留少量手工木匠,这使得传统手工艺的传承面临着被机器淘汰的困局。
“由于木工出路少,且是一个比较危险的工种,时有工伤情况发生,轻微点的可能就是擦破皮或者扭伤,严重的可能会把手指削断,因此很多年轻人都不愿入行。”伍凤山坦言。
对此,东成红木董事长张锡复也深有体会:“现在的木匠越来越稀缺,特别是80后和90后,基本不会进入这个行业。要寻找工匠继承人很困难,另一方面市场对产品的要求也越来越高,特别是高端市场对高级木工需求非常大,只有他们才能将产品做得越来越好,做出艺术品、精品。”
在提倡重拾“工匠精神”的今天,传统手艺的传承或许迎来新生的机遇。据张锡复介绍,东成红木也有意为伍凤山成立工作室,让他为企业培养更多的木工人才。“目前我正在规划一个项目,计划挑选几名 优秀的工匠,在伍师傅的带领下共同生产精品。不接量产的单,不限时生产,只要求把产品做精做细。希望以此把传统木匠的手艺继续传承下去。”
撰文:南方日报记者 邓泳秋 实习生 伍杰 摄影:南方日报记者 王良珏
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