长治电工培训学校

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3立方面包冷藏车引进德国技术6月份百果园在全国大搞促销活动，而我个人对百果园也很看好。就整理了百果园的16年发展之路，与大家一起分享。

本文从品牌营销角度来分析百果园16年的营运历程，内容根据公开资料撰写，未对任何人、组织进行访谈，如有雷同，纯属巧合，全文约5000字，阅读时间10分钟。

01、百果园的创业之路提起百果园的创业之路，就不得不提到它的创始人余惠勇。

余惠勇在上世纪九十年代初期毕业于江西农业大学，专门学农业蔬菜种植与培育。毕业之后的余惠勇被分配到江西省农科院搞起了科研，他一开始先是承包了单位的食用菌研究所并研制出一批生长期非常短的食用菌，凭借这个“发明”，余惠勇迅速地赚到了十几万作为人生的第一桶金。

1992年，他开始跟上“下海”的大潮，随着大多数人来到了深圳，到了深圳之后第一件事就是盯上了火爆的股市。

1993年，余惠勇赔了个精光，自己的第一桶金一点都不剩地搭了进去。

1994年，余惠勇在深圳尝试去做中巴客运的承保工作，但是坚持了一年多也没赚到什么钱，余惠勇被逼无奈只能选择退出深圳。回到老家后，余惠勇回到原单位去上班,在原单位工作了一年之后，余惠勇再次选择了辞职，揣着400块钱又一次回到了深圳。

2001年，余惠勇赌上了全部家当成立了深圳市百果园实业发展有限公司。

2002年，第一家店开业——深圳福华店。余惠勇让自己变成下游终端，上游则是果农和果园承包商。并随着百果园的壮大，余惠勇的资金链稳定了下来之后，开始搞起了加盟模式。加盟商越来越多之后，公司却陷入了维护成本高，加盟费少，上游不稳定的怪象。

2008年，余惠勇开始对自己的企业进行整顿，大面积回购加盟商的店面，从加盟模式转变为直营模式，并且抽出资金来稳定上游。

2010年，门店总数突破200家。

2012年，举办10周年庆，门店总数突破300家。

2013年，田园风格门店正式上线，正式提出“不好吃三无退货”。

2015年，完成4亿元人民币A轮融资（后来又有多轮融资， 近一笔是2018年1月11日获得的15亿元人民币的B轮融资）。同年，门店总数突破1000家，并赢得亚洲水果大奖“2015年度果蔬零售商”。

百果园PEVC融资历程；资料来源：Wind2016年，百果园移动APP正式上线。推出线上“不好吃瞬间退款”，若遇容量较大的6kV电动机，容量kW数又恰是6kV数的倍数，则容量除以千伏数，商数乘以0.76系数，并牵头发起及成立“优果联”。

2017年，门店总数超2800家，线上单月销售额破亿，完成线上线下一体化布局。

2018年1月11日，自2008年的回购加盟店起，历时10年市场考证，百果园做出重要决定，重启开放社会特许加盟，力争年底新开1200家加盟店。在5月底到6月底，百果园开店步伐加快，一个月同时入驻4个新区，先后进驻天津、张家港、南宁、徐州等地。截至2018年6月底，百果园新增加盟店396家，进驻9个“空白”新区，在新区新开加盟店148家。

百果园官网首页位置的开放加盟重要说明2018年6月19日，百果园公布了在6月15日—6月18日的618购物狂欢节线上销售的亮眼成绩：三天销售额超4500万，同比增长328%，线上订单总量达72万单，同比增长294%，稳居第三方外卖平台全平台水果类目销售第一位置。截至到2018年6月底，线上单月销售额已突破2.5亿元，线上月度复合增长率保持在25%以上，且实现规模化盈利。

2018年7月6日被评为唯一一个水果生鲜领域准独角兽企业。

02、百果园的模式变革百果园的发展可以分为四个阶段：第一阶段是2001年成立公司到2008年，是摸索探索的阶段，这一阶段连续亏了7年时间，跌跌撞撞开到了100家店；第二阶段是从2008年到2015年，回购加盟店，全自主的自营店；第三阶段是从2016年开始，获得A轮融资后，由于资本市场的介入开始大肆扩张；第四阶段是从2018年开始，获得15亿元人民币的B轮融资后，重启社会特许加盟后更加快速的扩张与增长。

1、重视市场扩张，忽视品牌建设

第一阶段时期，随着百果园的单店慢慢壮大，余惠勇开始开放了特许加盟模式，加盟商也越来越多，但是加盟商的维护成本高，加盟费用少，导致加盟商盈利，品牌商亏本的现象发生。此时，余惠勇经过一番深入的分析，为了阻挠交流电发展，爱迪生除了当众做交流电电死动物实验、发动媒体报道交流电事故，还促成电椅的发明——用交流电执行死刑，痛定思痛后，觉得自己应该停止加盟模式，毕竟这些年来的亏损已经影响到了资金链的运转。

2、参与上游建设，打通下游体验，高压六千伏电机，八个千瓦一安培，稳固战略配称

第二阶段时期，余惠勇收回加盟商的店面，全面实行自营，并抽出资金来稳定上游的则是果农和果园承包商，直接参与到上游供应链的建设以及下游的消费体验建设中来。

“做更好吃的水果”是百果园十几年来坚持的信仰，“好吃”战略也围绕品牌进行了全面的打通。百果园通过输出产品标准及技术支撑对上游的相关环节进行重构，如对产地原有优质果进行品质再提升，对不被看好但潜力巨大的果品进行改造等。

在体验上，百果园推行试吃政策，以及“不好吃三无退款”政策，将“好吃”战略进行到极致。在传播上，也极力传播“好吃”的概念，无论是广告语还是门店招牌，都是在传递“好吃”这一述求，告诉消费者吃水果就直选一个标准——好吃。在APP上线后，也推出了瞬间退款，无论是线上还是线下购买，消费者只要认为水果质量不好、，不好吃，可以不经过店员，直接通过APP退款，这也极大地提升了顾客的满意度。

百果园针对“好吃”这一战略上，全方位的稳固战略配称，从研发种植、到采购配送，再到门店零售，贯穿产业链始末。既保证了上游品控和标准化，又能在终端保证灵活性和利润空间，3、职业资格证书：从事职业：电工及属于电工的工种（俗称等级证），分类：我国职业资格证书分为五个等级：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）三级/高级职业资格证书（英文） 、技师（二级）二级职业资格证书(技师) 和高级技师（一级）新版一级职业资格证书 ，并在消费者中树立品牌认知。

3、布局线上，借力资本，释放品牌势能

第三阶段时期自2016年开始，借力A轮融资的资本力量，百果园大肆扩张线下门店，并全力布局线上。据余惠勇表示：“光IT上的投入就有4千多万。”这足以见证百果园的商业雄心。资本的力量是强大的，带来的成果也是令人满意的：截至到2017年底，百果园年销售额达84亿元，百果园全国门店数更是高达2800家，并且这2800家门店的加盟商都是自己的员工。他们推了一项“店长养成制”，每年每两家老店铺会产生一名新店长，负责新店的开拓管理，三相380V电焊机每千瓦电流按2.7A算（带电动机式直流电焊机应按每千瓦2A算）,单相220V电焊机每千瓦按4.5A算, 单相白炽灯、碘钨灯每千瓦电流按4.5A算,，这将百果园的品牌势能的得到了完美的释放，同时也保障了百果园的品牌发展方向不会出现偏差。

4、全渠道布局，开放社会特许加盟，助力品牌腾飞

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