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接种:接种人员双手用酒精棉球擦拭,或用2%来苏儿、0.25%新洁尔灭药液浸洗。接种工具经火焰灼烧备用。双手伸进接种箱,用打孔器在每个菌棒上打3-4个接种穴,直径1.5厘米,深2~2.5厘米。将*表层老菌膜除去,分块塞入接种穴,*接入穴位要略高出料面,以封住接种穴边沿为佳。开放式接种法接种室(棚)消毒:接种室(棚)要求环境洁净,可将地面、四壁和屋顶,用杀虫剂喷洒后关闭门窗消毒24小时。接种前将菌棒放入接种场所,再用气雾消毒剂消毒30分钟。
发病原因:蓝色平菇是因为平菇一氧化碳中毒引起的,多为冬季菇房采取木材、烧煤等取暖方式不当造成的。预防措施:菇房冬季取暖尽量采用暖气片、电热丝、太阳光等,如果一定要用燃煤取暖,一定要架设烟道,将燃烧的气体排到菇房外面。鞍山木耳厂家批发。
覆土蘑菇菌丝在培养料内长满后就要进行覆土。覆土是蘑菇由营养生长转向生殖生长的必要条件,不覆土,就不会出菇。覆土对蘑菇子实体形成的作用机理,国内外有不少学术观点,至今尚未统一。
已经有多家食用菌基地在与车斌菌业积极联系,不久,这种新型挂袋模式将大量出现在出耳现场,让黑木耳出耳管理又多了一道风景。平菇管理的那些事现在正值平菇的出菇期,这一时期管理好坏直接关系到平菇的产量、品质和效益,,我们应该从哪些方面着手,做好平菇的越冬管理工作呢?国家食用菌产业技术体系岗位科学家、河南农业大学生命科学院申进文教授就上述问题一一解答。鞍山木耳厂家批发。
培养料适宜选择粒度小于14mm的软杂木屑和硬质植物枝稍类原料,可以在5~8月出菇3~4潮结束比较理想,否则菌棒因为出菇时间过长,需要越过冬季跨年度出菇管理,占用两年菇棚出菇时间,一年一个生产周期变成两年一个周期了。
应急措施:出现畸形或严重憋芽现象时,可撤掉塑料和遮阳网,晒3~5天,干可将耳根晒干,定型耳片,防止畸形耳发生。将原基晒干后,再采取常规管理。
合理追肥出三批秋菇以后,培养料中大量营养物质被蘑菇菌丝吸收利用,后几批菇会出现出菇数减少、菇形变小、薄皮菇增多等现象。因此,要及时合理追肥,增加覆土层的养分,以供菌丝生长利用。鞍山木耳厂家批发。
如果需要改换品种,应根据菌龄和有效积温的月份推算*佳接种时间,缩短养菌时间长度,有利于提高出菇产量。例如选择120天左右的品种,在4~5月份接种,直接上架,发菌越夏,减去7~8月份的高温休眠期,8月底进入刺孔、转色和出菇过程的出菇产量可以提高15%以上。
秋栽冬菇生产技术适宜品种适合秋季接种的香菇品种较多,可以是菌龄较长的‘808’和‘9015’,也可以是中熟品种‘申香16号’和‘庆科20’。上海地区接种季节为8月下旬至9月上旬。秋栽冬菇以培养花菇和厚菇等*产品为主。
应注意在此期间如果气温高、湿度过大,每天还是要在早、晚气温低时揭开畦的罩膜通风20分钟。在揭开畦的罩膜通风时,温室不要同时通风,将二者的通风时间要错开。在立排菌柱5~7天时,菌柱表面长满浓白的绒毛状气生菌丝时,要加强揭膜通风的次数,每天2~3次,每次20~30分钟,增加氧气、光照(散射光),拉大菌柱表面的干湿差,限制菌丝生长,促其转色。当7~8天开始转色时,可加大通风,每次通风1小时。结合通风,每天向菌柱表面轻喷水1~2次,喷水后要晾1小时再盖膜。连续喷水2天,至10~12天转色。
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