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复壮菌丝。通过倒菌、增温等物理性诱导复壮菌丝。菌包入棚4~5天将菌袋上下对倒一次,待菌丝复壮变白后方可刺孔。春耳挂袋栽培,要充分利用塑料棚室增温保湿的特点,采取有效措施实现抢早采收,充分利用低温季节采收,延长采收期,实现提高木耳品质、产量和规避雨季流耳风险的效果。
菌柱表面菌丝一直生长旺盛,长达2毫米时也不倒伏、转色:造成这种现象的原因是缺氧,,温度虽适宜,但湿度偏大,或者培养料含氮量过高等。这就需要延长通风时间,并让光线照射到菌柱上,加大菌柱表面的干湿差,迫使菌丝倒伏。如仍没有效果,还可用3%的石灰水喷洒菌柱,并晾至菌柱表面不粘滑时再盖膜,恢复正常管理。聊城鸡腿菇采购基地。
提高产量和品质。传统方式的平菇栽培完全利用自然季节,少部分冬季还可以加热升温,但是夏季则基本没有制冷降温措施,出菇温度不合适对平菇的产量和质量影响很大,特别是夏季高温期的平菇,产量和质量不能满足市场的需要,质量差,价格高。平菇工厂化栽培,在出菇时完全利用或者部分利用制冷机组等环境控制设备,一年四季都可以生产出高品质的产品,产量也会相应增加。
原料选择与培养料合成要点,培养原料的质量原配直接关系到是否适宜本地栽培气候和出菇时间条件的产量和栽培周期的设计和实际效果。例如河南省三个县市不同栽培模式和季节各有特点。聊城鸡腿菇采购基地。
培养料的碳氮比(C/N)碳氮比是指微生物在其生长繁殖过程中同化掉碳源和氮源的比例。蘑菇培养料在建堆前,要求碳氮比为33:1。这是一个理论数值,实际操作时,由于添加的氮源受光线等因素分解或遇水流失等原因。
光照黑木耳属喜光型菌类,但菌丝生长不需要光,光强反而抑制菌丝体的生长,所以发菌阶段应黑暗发菌。黑木耳子实体形成时需要光。黑木耳在完全黑暗的环境中不易形成子实体。
堆制发酵*阶段:将堆温上升至57~60℃,保持6~8小时,这一阶段称为巴氏消毒,其作用一是高温下将大部分的病原性*的酶纯热化,特别是呼吸酶变化致死;二是高温使一些害虫(卵、幼虫、成虫)的蛋白质受热变性凝固致死;三是在这一温度范围内,为嗜热有益微生物提供生存活动的环境条件。聊城鸡腿菇采购基地。
由于菌棒“爆菇”后,培养基养分消耗过度,极易造成疏松,断裂,菌棒的抗逆性降低,甚至造成菌棒彻底报废。因此,防控香菇菌棒爆发性出菇,是香菇生产中获得*、高产、高效的重要技术措施之一。
配方:稻草2250Kg,干牛粪1000Kg,干鸡粪250Kg,菜籽饼175Kg,尿素15Kg,石膏75Kg,过磷酸钙40Kg,石灰50Kg。稻草1500Kg,麦草750Kg,鸡粪750Kg,菜籽饼100Kg,过磷酸钙40Kg,石膏75Kg,石灰50Kg。
菇房消毒是一项经常性工作,不管新菇房还是老菇房,在培养料进房前还是进房后都要进行消毒杀菌处理。栽培结束后,撤出废料,再把床架的横档和小竹拆下,浸泡在河中半月左右,然后洗净、晒干。
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