聂拉木电工培训学校

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堆制发酵配制好的培养料要经过堆制发酵，通过多种微生物的繁殖和活动，改变培养料的物理和化学性状，使之变成蘑菇生长所特需的营养物质。室外前发酵要做好以下几项工作①选择适宜的建堆日期和堆置；②做好粪草的预湿和预堆；③建堆；④翻堆；⑤培养料堆制。

播种量和播种方法要获得蘑菇高产，必须采用*的蘑菇生产种，蘑菇棉籽壳*和谷（麦）粒*播种量和播种方法如下：播种量：每m2栽培面积，需棉籽壳*1800ml（合2.5瓶*，，每瓶*750ml），或谷（麦）粒*1100ml（合1.5瓶*，每瓶*750ml）。播种方法：蘑菇高产栽培必须采用撒播法或混播法。韶山白灵菇种植培训。

蘑菇要适时采收,才能*品质和产量。当蘑菇菇盖直径在2.5～4cm时就可采收。不宜让子实体生长过大，否则会缩短产品从采收到开伞的时间，还会影响周围下一批菇的形成和生长。采收时，如菇房温度在16℃以上，子实体生长快,易薄皮开伞，要求早采摘小些。秋菇前三批菇每批菇的采收时间为3～4天。

中期管理菌丝定植后，菌落直径达到6～8cm时，要进行翻堆、散堆，改墙式为“井”字形堆，高8～10层。菌丝直径达8～10cm，视发菌情况，若有缺氧*就要进行刺孔增氧。此阶段气温不高，仍可盖薄膜保温，但要注意每2天掀膜通风1次。韶山白灵菇种植培训。

覆土的消毒覆土中潜伏着许多病原菌与害虫，如褐腐病的病原菌主要就是由覆土带来的。所以，覆土前必须对覆土材料进行消毒处理，覆土消毒有物理和化学两种方法。物理方法：日光消毒；蒸汽消毒。化学方法：甲醛消毒；溴甲烷消毒。

夏季高温香菇栽培是为了满足夏季香菇市场的需求，因此栽培季节一般在1～3月份，以*5月底前完成覆土。菌棒制作配方以香菇常规配方为主：木屑79％，麦麸20％，石膏1％，含水量50-52%，pH值自然。可加糖1％，加快前期发菌。

培养料的碳氮比（C/N）碳氮比是指微生物在其生长繁殖过程中同化掉碳源和氮源的比例。蘑菇培养料在建堆前，要求碳氮比为33：1。这是一个理论数值，实际操作时，由于添加的氮源受光线等因素分解或遇水流失等原因。韶山白灵菇种植培训。

新型挂架，越做成本越低，越做心情越好，越做效益越明显。传统大棚因为设计理念落后，把菌袋的重量依托在大棚骨架上，把大量的资金预算用在了大棚结构上，新型挂件方式，既可以挂，又可以地插，尤其是地插方式一举解决了传统大棚成本过高，受制于传统大棚多处不合理工艺组合，打通了所有环境，所有条件下的立体栽培所需条件，创造了全新的木耳栽培新模式，此种模式，其他适合立体栽培的品种都可以采用。

菇房内的床架和墙壁要用清水冲刷干净，充分干燥。菇房地面是泥土的要铲去厚3cm的土，并填上新土。然后用石灰浆水冲刷床架和墙壁，再通风干燥。

菌丝体脱水，手摸菌柱表面有刺感：可用喷水的方法提高空气相对湿度及菌柱表面的潮湿度，使罩膜内空气相对湿度保持在85%～90%。脱袋后两天左右，菌柱表面*状的菌丝体产生气泡膨胀，局部片状脱落，或部分脱离菌柱形成悬挂状：出现这种现象的主要原因是脱袋时受到外力损伤或高温(28℃)的影响，也可能是因为脱袋早、菌龄不足、菌丝尚未成熟，适应不了变化的环境造成。

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