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抽取不同位置十个菌棒进行震动*出菇试验。检查三四天后出菇情况，十个菌棒都出菇，但不多。那么这批菌棒已全部成熟，十天之内要排棒出菇。否则就会错过高产高质出菇的时期。

所谓的控制生长，就是气温低季节，白天温度高时浇水，浇晒温和的蓄水池里的水，控制木耳长的快；反之，则夜晚气温低时浇凉一些的水，控制长的慢一些，提高品质。运城猴头批发。

催芽期管理1.原基形成期。即挂袋后到原基形成阶段，由于棚室增温保湿的优势，加快原基的形成，出耳快且齐，易管理。此阶段技术要点是：增温、保湿、轻通风。这一阶段要保湿为主、通风为辅、早晨利用阳光增温。

有菇农通过微信询问，说平菇菌盖发蓝，这是什么原因，如何*？*：平菇子实体开始生长后，在菌盖的边缘出现一圈蓝色，表现严重的时候，整个平菇子实体都呈现蓝色，到*后可以采收的时候也不会变浅。运城猴头批发。

堆制发酵*阶段：将堆温上升至57～60℃，保持6～8小时，这一阶段称为巴氏消毒，，其作用一是高温下将大部分的病原性*的酶纯热化，特别是呼吸酶变化致死；二是高温使一些害虫（卵、幼虫、成虫）的蛋白质受热变性凝固致死；三是在这一温度范围内，为嗜热有益微生物提供生存活动的环境条件。

培养料进房前需对菇房进行两次消毒。*次用0.5％浓度的*溶液喷床架和墙壁，栽培111m2蘑菇的菇房用量在2.5Kg，然后紧密门窗24小时。第二次用甲醛1Kg，拌于木屑或谷壳中，紧密门窗进行熏蒸，闷2天，然后打开门窗，等待培养料进房。

栽培技术按照蘑菇的生物学特性，通过低温锅炉加温和高温空调制冷，配备一定的内外循环系统，选择适宜的栽培和出菇季节，在适度的规模内达到蘑菇周年上市。培养料可选用工厂化堆制料或集中式堆制培养料，从而提高培养料素质，达到增产增收。其它栽培配方、发菌、覆土、调水、出菇技术同蔬菜管棚蘑菇栽培技术。运城猴头批发。

春栽夏菇生产技术适宜品种夏季高温香菇栽培品种宜选择高温型短菌龄品种，目前高温品种以‘武香1号’为主，出菇温度在10～30℃，菌龄60～75天。高海拔地区也可以选择菇型好的中高温品种，比如，申香2号等。

产生憋芽的原因：*选择不当。*选择主要注重2点：1、品种、小孔栽培中选择的品种一定要选择耳基单生的品种。2、*质量，一定要严把*质量关，不要采用携带杂菌、螨虫、病毒的*。

前期温度低，以增温保温为主，促进*定植。菌棒在没有完全冷却（30℃）时就进行接种。接种后呈一字形墙式集中排放，高12～14层、或井字形每层4袋，高10～12层，然后盖上薄膜保温。采用炭火、木屑炉或蒸汽发生炉进行加温，以堆温不超过25℃为宜。

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