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具备以上三中检验标准条件的菌棒就可以进入催菇过程了。提高出菇管理技术技巧袋料香菇发展新区，比较常见的出菇管理问题是催菇不见出菇、出菇稀少、出菇过密、出菇质量达不到市场需要标准等管理技术问题。
当地推广的技术模式设计规范性随意改变需要“实验性代价”。代料香菇栽培技术模式的设计与推广，都是由各地区的专业科研单位和全国知名专家共同研究。黑龙江白灵菇批发。
混播法：把*和全部培养料均匀混合后进行播种。混播后用手或工具轻拍培养料表面，然后用报纸覆盖料面。采用混播法，播种量需比原来播种量增加三分之一。
采摘黑木耳长大后，要勤收细拣，确保丰产丰收。当木耳的耳片长到3～4cm时即可采摘。采摘时，要选择晴好天气，采摘时一手握住吊绳，一手摘下木耳，注意不要碰到两侧的吊挂耳棒，以免耳棒脱落造成损失，同时摘前和摘一段时间用消毒液洗手，以免杂菌感染菌袋，造成杂菌污染。黑龙江白灵菇批发。
配料准备主料和辅料。主料主要选硬杂木，不选杨木和松木；硬杂木中的养分一般都较充足，完全可以满足木耳生长的需要，硬杂木的黑木耳菌丝对于短期的高温和低温都有相当大的抵抗力。辅料选用稻糠、玉米粉糠、豆饼粉等。
在整个后发酵中，料温不宜高于65℃，也不能低于45℃，要有灵活适当的通气，使菇房内有适当的氧气，供有益微生物的活动。后发酵合格的堆肥标准为：草段暗褐色、易断无光泽；紧握指缝间略有水渍，，浸出液不混浊，不脏手，无氨味，可见放线菌白斑；含水65～68%；pH值7.2～7.5；氮≥2%；氨≤0.01%。
现在很多人喜欢算前期投入的直接成本，而不算综合使用产出成本，这是非常不科学的，投入是为了更好的产出，更合理，更高效的管理和产出效益，投入高不高看的是投入产出比，这才是大棚管理应该有的原则出发点。不能麻木的坚持几十年不变，却拒绝可以立刻就产生技术革新效益的技术模式，这不利于黑木耳产业长期健康发展。黑龙江白灵菇批发。
发病原因：蓝色平菇是因为平菇一氧化碳中毒引起的，多为冬季菇房采取木材、烧煤等取暖方式不当造成的。预防措施：菇房冬季取暖尽量采用暖气片、电热丝、太阳光等，如果一定要用燃煤取暖，一定要架设烟道，将燃烧的气体排到菇房外面。
爆发性出菇是由于菌棒菌丝很熟很透，在排棒出菇时，移来挪去菌棒受到了震动*，这时的菌丝由于长时间压抑后，遇到适当的条件时突然全部爆发，每个菌棒上出菇数目特别惊人，密密麻麻的。这就是爆发性出菇。爆发性出菇虽然有产量，但没有品质，卖不起价格。
黑木耳挂袋全方位立体栽培技术优势栽培时调控性强棚室黑木耳挂袋栽培可以不受外界气候条件等因素的影响，棚室内的温度和湿度都可以根据黑木耳生长发育的需要人为的调控，能够做到人为调控菌袋标准，满足菌丝正常健壮生长所需的条件。
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