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种好135品种，要重点围绕以下“7个字”进行管理。①少：对135菌株可适当减少麸皮的添加量，每袋麸皮用量为0.25－0.3斤左右（15×57cm栽培袋）。②轻：拌料时，加水量应相对少些，一般含水量在55-56%，装好后每袋湿料重在3.3－3.4斤,*重不能超过3.8斤（15×57cm栽培袋）。③多：刺孔数量要适当多些，转色前的排眼数量一般在60－80个，，拌料时水份偏重的还要适当多打。

根据本地气候特征和24节令的气温变化规律，适宜栽培模式的每个生产工艺程序管理技术规范要求的不同阶段的生产管理质量状态稳定性，以及推广技术模式的统一性、同步性、规范性、经验性固定概念的稳定效果，每一次改变，都要付出相应的劳务代价、投资代价和投资风险。代料香菇配方规范性标准关系产量和投资效益。安徽木耳价格。

在这一温度范围内，为嗜热有益微生物提供生存活动的环境条件。将菇房的料温通过通风降至48～52℃，保持5～7天，菇房空气温度不得低于45℃。其作用一是由于通风降温、微生物氧的供应状况得到改善，促进嗜热微生物类群（包括嗜温*、放线菌和嗜温霉菌）大量增殖；二是将前一阶段后发酵中残留下的病原菌进一步杀死。

促进子实体膨大菌丝扭结成原基并长至黄豆大小时，就可促进子实体膨大，管理原则是：结菇床大量喷水，*菇房的空气湿度（85％～90％）和菇房内空气流动相对恒定。通气结束后，紧闭门窗，但必须打开房顶气窗，菇房内的空气以人感觉不闷为宜。这样过2～3天，就可以开始采菇。采收前一天，不宜再喷水，以防影响下批菇的生长。安徽木耳价格。

覆土时间：当培养料内菌丝已大部分伸展到料底时，便可覆土。如遇26℃以上的高温,则应推迟覆土，待气温降至26℃以下才可进行（11月中下旬）。覆土方法：将土装在小容器中,均匀撒在料面上，用竹片刮平。切忌用大的容器把覆土大量直接倒在菇床上，造成堆处培养料凹陷、覆土厚薄不均。

新型黑木耳立体栽培挂件的应用与优势黑龙江车斌菌业继获得多项国家发明专利之后，又推出新型黑木耳培养模式——新型挂袋模式（由李楠、宿明伟、车斌发明），据了解，这项新型挂袋模式采用多层串联的新型黑木耳立体栽培挂件，用新型挂件挂好菌包后根据新方法罗列起来，可任意方向旋转，可进行多层摆放。

应急措施：出现畸形或严重憋芽现象时，可撤掉塑料和遮阳网，晒3～5天，干可将耳根晒干，定型耳片，防止畸形耳发生。将原基晒干后，再采取常规管理。安徽木耳价格。

对于菌棒质量参差不齐现象的出菇管理方法可以采取“出菇与养菌兼容”方法管理菇棚。例如反季节香菇出菇期间菌棒出现“贾菇”和菌棒质量异常现象，可以采取白天菇棚湿度70%左右温度20℃左右培育菇蕾生长灰白色或茶褐色质量鲜菇。

菇房东西走向，在建造菇房时，一般下挖40～50厘米，将挖出的土方堆在墙体的两侧，但不能埋得太高，防止堆土对墙体造成挤压危害。但必须保障东西两面墙体的坚固性，以便于安装空调系统的各种管道及设备。出菇房的屋顶要做成人字脊形的，从起脊部位与下部培养空间分隔开来，以利于保温。

例如比较常见出菇稀少或催菇不见菇的大多数问题出在催菇以后的出菇环境湿度和菌棒表面湿度保持没有达到85%左右，而使菌棒表面过分干燥所致，少数出菇属于菌龄成熟成度差异或者菌棒出现（黑棒、铁皮棒、无*光棒、白棒、花棒、黑白棒等）质量差异所致。

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