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淮安食用生产基地-先进s84jt
甘肃省渭源县和陇西县的反季节香菇出菇管理问题处理体验,查阅“陇西县历史天气”资料显示,主要出菇月份是5~9月,10月份没有适宜中温品种出菇自然气温自然条件,所以培养料适宜选择粒度小于14mm的软杂木屑和硬质植物枝稍类原料,可以在5~8月出菇3~4潮结束比较理想,否则菌棒因为出菇时间过长,需要越过冬季跨年度出菇管理,占用两年菇棚出菇时间,一年一个生产周期变成两年一个周期了。
如要催好芽,不形成袋内憋芽,就需要充分满足温、湿、光、氧。大棚挂袋栽培可采取夜间浇水改白天九、十点钟浇水以提高棚温,严重憋芽的要用壁纸刀片划开,如袋内有水将里面水放出来,如有绿霉产生则下架地摆减少*。淮安食用生产基地。
覆土时间:当培养料内菌丝已大部分伸展到料底时,便可覆土。如遇26℃以上的高温,则应推迟覆土,待气温降至26℃以下才可进行(11月中下旬)。覆土方法:将土装在小容器中,均匀撒在料面上,用竹片刮平。切忌用大的容器把覆土大量直接倒在菇床上,造成堆处培养料凹陷、覆土厚薄不均。
“单钩双线”是将两根细尼龙绳拴在吊梁上,另一头系死扣,挂袋时先将一个菌袋放在两股绳之间,袋的上面放一个用细铁丝做的钩,钩的形状如手指锁喉状,长4cm,用钩将绳向里拉,束紧菌袋。上面再放菌袋,菌袋上再放钩子,以此进行,每串挂6~8袋。淮安食用生产基地。
出菇管理菌丝爬上覆土层表面时,控制室温为12~16℃,空气相对湿度为90%左右,通风换气,进行水分管理。喷出菇水,3kg/m2左右,分6~10次在2~3d内喷完,促使蘑菇原基形成。
盛夏期的管理进入伏天后,气温高,这阶段管理的重点是减少菌棒含水量,降低棚温。具体做法可加厚棚四周的遮阳网,加强通风,每天傍晚开菇房门通风1次;在气温特别高时,可在棚顶上喷水,降低棚内温度;出现霉菌要及时处理,防止蔓延。
当原基普遍长到黄豆大小,喷保菇水,2kg/m2左右,每天喷3次,2d内喷完。出菇后土层喷水的原则是轻喷勤喷,菇多时多喷,菇少时少喷;前期少喷,后期多喷。喷水时水*的喷头要倾斜向上,使水呈雾状落下,防止将水流直接喷在菇体上。淮安食用生产基地。
检验菌棒是否可以出菇的方法是:①看:菌棒转色均匀一致;②摸:菌棒表面菌*变成棉软感觉;③听:用手拍打菌棒,听内部声音是否如同熟透了的西瓜,发出“咚咚”的内部空虚声音,并且所有菌棒的声音基本一致,如果声音发出“实心声音”说明没有达到出菇条件,需要另外选出来继续养菌。具备以上三中检验标准条件的菌棒就可以进入催菇过程了。
温度进行挂袋黑木耳摆放时,由于气温较低,在棚内生产,温度大于10℃以上耳芽才能形成,因此必须尽量提升棚内温度,做到棚内保温效果好,无漏棚现象发生,温度保持在22~28℃之间,利于形成木耳及后期正常生长所需要的温度条件。
这种出菇方式因为出菇点较多,出菇主要集中在*、第二潮菇,因此要**出菇期间空气相对湿度不低于85%,每天定期喷水,定时通风。这种菌砖在出菇时,,一种方式是将菌砖单层排列在床架上,菌砖与菌砖之间有30座米的空院,以便出菇时互不能响。
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