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甘肃省渭源县和陇西县的反季节香菇出菇管理问题处理体验,查阅“陇西县历史天气”资料显示,主要出菇月份是5~9月,10月份没有适宜中温品种出菇自然气温自然条件,所以培养料适宜选择粒度小于14mm的软杂木屑和硬质植物枝稍类原料,可以在5~8月出菇3~4潮结束比较理想,否则菌棒因为出菇时间过长,需要越过冬季跨年度出菇管理,占用两年菇棚出菇时间,一年一个生产周期变成两年一个周期了。
接菌接菌前要将接菌室药剂处理消毒,灭好菌的菌袋放到接种箱内,栽培用的二级*瓶外壁以75%的酒精擦拭消毒后放入接种箱内,然后再用5m高锰酸钾消毒,,另用10mg/m甲醛酒用*的镊子将栽培*弄碎,在点燃的酒精灯无菌区内使瓶口袋口,将*均匀地撒在袋内表面上,形成一薄层,塞上棉塞和封一切操作不能离开无菌区,二人配合默契,不用手提封盖搬到菌袋。丹东木耳采购。
采摘:黑木耳长大后,要勤收细拣,确保丰产丰收。当木耳的耳片长到3~4cm时即可采摘。采摘时,要选择晴好天气,采摘时一手握住吊绳,一手摘下木耳,注意不要碰到两侧的吊挂耳棒,以免耳棒脱落造成损失,同时摘前和摘一段时间用消毒液洗手,以免杂菌感染菌袋,造成杂菌污染。⑤晾晒:摘下的鲜木耳在离地面30cm的塑料沙窗架上晾晒,阴干不易多次翻动,以免形成卷耳,影响质量,包装后出售供应市场。
配方:稻草2250Kg,干牛粪1000Kg,干鸡粪250Kg,菜籽饼175Kg,尿素15Kg,石膏75Kg,过磷酸钙40Kg,石灰50Kg。稻草1500Kg,麦草750Kg,鸡粪750Kg,菜籽饼100Kg,过磷酸钙40Kg,石膏75Kg,石灰50Kg。丹东木耳采购。
覆土蘑菇菌丝在培养料内长满后就要进行覆土。覆土是蘑菇由营养生长转向生殖生长的必要条件,不覆土,就不会出菇。覆土对蘑菇子实体形成的作用机理,国内外有不少学术观点,至今尚未统一。
该方法是一项值得推广的先进技术,它既保留了传统熟料栽培产量高的优点,又具接种量少、接种迅速、发菌快、出菇比较明显、朵形正等优点,产量及成品率显著提高。
发菌期管理料堆温度控制在22~28℃,超过30℃时可将草堆上半部翻开或打洞通气降温;堆温偏低,应加厚覆盖物或覆膜增温保温。培养料含水量保持在70%~75%,空气相对湿度85%~90%。20天内一般不向菌床草料直接喷水,平时只需保持料堆覆盖物湿润即可。20天后可根据天气情况适量喷水,保持空气湿度在85%以上即可。丹东木耳采购。
光照PH值CO2浓度三、防止爆发性出菇的一些措施1.在生产栽培中,首先要了解清楚所栽培品种的特性,如温型、菌龄、有效积温、介绍适宜的点种日期、培养周期。做好菌棒转色期的管理,实践证明,菌棒的转色适中是控制菌棒出菇数量的重要因素,转色重、菌皮厚,原基发生部位深,就不易发生爆发性出菇【注意过重反而会出现出菇难】;
发菌管理播种后,培养料厚度在18~22cm,从播种到料内充满菌丝需18~25天。培养料发菌管理措施如下:保湿为主,使*迅速萌发定植;增加通气量,使菌丝发足发好;预防病虫害;检查培养料菌丝,做好覆土前培养料的整理工作。
北方地区根据当地气候适时介绍生产,完善卷膜、雾化、降温、程控等配套设施,可实现自动化程控管理。提高了黑木耳标准化管理水平,加快了工业化生产菌包,程控化栽培木耳的进程,助推黑木耳产业水平的全面提高。
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