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注意事项。挂袋大棚承重大，地面必须平整，，立柱下设预埋件，做好斜拉，大棚必须做到坚固不倾斜。春季挂袋必须上年秋季建棚，扣棚前要准备好大棚膜、遮阳网、压膜绳等物品。

平菇大袋出菇模式简介作者：孙庆温微信号：菇园彩风平菇大袋出菇就是将出菇培养基装在大塑料袋内发菌并出菇的一种模式，虽不算一个很先进的技术，但也有很多朋友多次向菇园彩风咨询这个方法，表现出了浓厚的兴趣。陕西平菇供应商。

发菌管理播种后，培养料厚度在18～22cm，从播种到料内充满菌丝需18～25天。培养料发菌管理措施如下：保湿为主，使*迅速萌发定植；增加通气量，使菌丝发足发好；预防病虫害；检查培养料菌丝,做好覆土前培养料的整理工作。

平菇半熟料栽培技术1、培养料处理，主料与辅料加水拌匀泡透，建堆，打透气孔，当料温升到50℃左右时翻堆，料温再次升到50℃左右时装袋。筐式*，这样热量传导快，料温均匀无死角，当料温达90℃左右时，维持3小时左右出锅。2、接种采取开放式、半开放式、精细无菌操作都可。陕西平菇供应商。

*预处理：*放入消*液0.2％的高锰酸钾、300倍的克霉灵或300倍的新洁尔灭等，中浸泡数分钟后取出，用酒精棉擦净，放入接种箱。接种：开放式接种可多人操作，流水作业。操作时，接种人员应穿干净的工作服、带上口罩，洗净双手、用酒精棉擦拭后进入接种室。接种时可3人一组，一人打孔，一人接种，一人封口或套袋。每个菌棒均匀接种3-4个*块。

菇房东西走向，在建造菇房时，一般下挖40～50厘米，将挖出的土方堆在墙体的两侧，但不能埋得太高，防止堆土对墙体造成挤压危害。但必须保障东西两面墙体的坚固性，以便于安装空调系统的各种管道及设备。

现蕾后，空气相对湿度保持在85%～95%，温度维持在18～22℃，期间根据子实体生长情况，适当调节湿度。1.2.8采收及采收后管理菌环尚未松动，钟形菌盖上出现反卷毛状鲜片时及时采收。采收后停止喷水4d，控温、通风、光照，至第二茬菇出来后按以上步骤重复。1.3项目测定1.3.1菌丝生长情况及产量测定菌丝生长的情况：菌丝的生长速度(cm·d-1)=菌袋培养料长度(cm)/菌丝长满时间(d)。鸡腿菇菌丝的生长：菌丝生长密度和生长颜色，密度用“+”表示，“+”越多表示密度也就越大。菌丝颜色分为较白、白、洁白等级。产量测定：鸡腿菇生物学效率(%)=鲜菇质量(kg)/干料质量(kg)×100。陕西平菇供应商。

双孢蘑菇子实体和菌丝体均含有90%以上的水分，因此水分是双孢菇种植的重要因素。双孢菇整个生产所需要的水分来自培养料、覆土和空气。在不同的生长阶段，对水分的要求也不同。菌丝体生长阶段，培养料水份含量在62～65%，菇棚空气相对湿度在70%左右，覆土层含水量在18～20%之间。子实体生长阶段培养料水分在62～65%，菇棚空间相对湿度提高到90%，但要注意，相对湿度超过95%，易发生*性*，低于70%，菇盖上易出现鳞片，甚至龟裂。

草菇栽培表面不出菇的原因在栽培草菇的时候培养料的含水量不匀，使得表层比较干燥，而下层含水量偏湿，因此容易发生在培养料的下面或床架的反面出菇。特别是以棉籽壳作培养料的更容易发生这种情况，要知道棉籽壳的持水性差，容易导致水分向下渗漏。

在这一温度范围内，为嗜热有益微生物提供生存活动的环境条件。将菇房的料温通过通风降至48～52℃，保持5～7天，菇房空气温度不得低于45℃。其作用一是由于通风降温、微生物氧的供应状况得到改善，促进嗜热微生物类群（包括嗜温*、放线菌和嗜温霉菌）大量增殖；二是将前一阶段后发酵中残留下的病原菌进一步杀死。

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