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生产菌棒的原料合成,需要把各种原料混合均匀,拌料水分控制一致,无论哪种香菇品种,都适宜含水量控制55%左右为适宜,超过60%容易形成黑棒或铁棒导致出菇困难。
菌棒制作培养料配方目前生产上代料栽培香菇的配方很多,但仍以杂木屑为主的配方*为理想。秋栽生产上应用*广泛的配方为:木屑79%,麦麸20%,石膏1%,含水量52-55%,pH值自然。醴陵白灵菇菌棒。
待子实体至黄豆大小时,开始喷水,喷水的原则是:看菇喷水,菇多多喷,菇少少喷;秋菇前期多喷,后期少喷。幼菇出土起潮时,要适当减少通气,保持菇房湿度。一般要求每天在菇房空间、墙壁、床面、地面等喷雾1~2次。冬季1—2月份气温低要用锅炉加温,促使子实体正常生长。
培养料及其堆制发酵培养料蘑菇生长发育所需的营养几乎全部来自培养料,培养料是蘑菇菌丝和子实体生长的物质基础,,其质量和数量直接决定着蘑菇的产量和质量。醴陵白灵菇菌棒。
缩短生产周期。平菇传统的栽培方式采用22cm或者25cm的大袋进行栽培,发菌速度慢,出菇时间长达半年,甚至是一年,单位面积的利用率低。平菇工厂化采用小袋的方式进行栽培,发菌速度快,出菇也快,产量集中在前两潮,菇房或者温室的利用率大大提高,单位面积的产出增加。(3)提高产量和品质。
生产菌棒的原料合成,需要把各种原料混合均匀,拌料水分控制一致,无论哪种香菇品种,都适宜含水量控制55%左右为适宜,超过60%容易形成黑棒或铁棒导致出菇困难。
抽取不同位置十个菌棒进行震动*出菇试验。检查三四天后出菇情况,十个菌棒都出菇,但不多。那么这批菌棒已全部成熟,十天之内要排棒出菇。否则就会错过高产高质出菇的时期。醴陵白灵菇菌棒。
均衡产量,避免烂市。传统平菇栽培都习惯在一年中合适的时间集中生产,多数集中在秋天,这样相对集中制袋,必然导致集中出菇,集中出菇必然导致价格下降,烂市在所难免。平菇工厂化能够实现周年均衡生产,每天只生产自己销售能力范围内的产量,这样市场稳定,价格低的时候有货,价格高的时候也有货,年平均下来,产量稳定,利润也会稳定。
经直射光照射后长出的木耳厚。无直射光的耳场,长出的木耳肉薄、色淡、缺乏弹性,有不健壮的感觉。所以黑木耳是人工栽培食用菌中*喜光的种类之一。
拌料按配方要求尽可能准确称取各种原辅材料。拌料可用机械或人工搅拌。人工拌料时先将石膏粉和麦麸等辅料混匀,把木屑堆成山形,把混合好的辅料从堆顶均匀撤开,然后将干料搅拌2~3次,再加水拌匀。
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