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这不过自己不知道是由菌棒的老嫩引起的,而一味地埋怨种子的问题或品种的问题,殊不知大部分是管理引起的问题。而这个问题不要说种植三五年的人会这样,甚至种植一二十年的人也会这样,年复一年周而复始的种植,就是弄不懂为什么菇一年大,一年又小;
例如比较常见出菇稀少或催菇不见菇的大多数问题出在催菇以后的出菇环境湿度和菌棒表面湿度保持没有达到85%左右,而使菌棒表面过分干燥所致,少数出菇属于菌龄成熟成度差异或者菌棒出现(黑棒、铁皮棒、无*光棒、白棒、花棒、黑白棒等)质量差异所致。莱芜猴头采购。
香菇脱袋转色的具体操作方法脱袋转色法:要准确把握脱袋时间,即菌丝达到生理成熟时脱袋。脱袋太早了不易转色,太晚了菌丝老化,常出现黄水,易造成杂菌污染,或者菌膜增厚,香菇原基分化困难。
出菇管理菌砖发好菌后,沿铁盒上预留的9个孔打出菇孔,并用剪刀剪去菌袋下部的4个角,然后脱去铁盒,将菌袋移入出菇房出菇。首先要将温度降低到10℃。光照强度增加到1500勒,同时加强通风管理,,待菌砖上开始有大量黄褐色出菇水出现时,就要开袋出菇。将接种点胶带纸撕开。莱芜猴头采购。
播种待料温降至25℃左右时,在料面均匀撒种或每隔10cm穴播,然后再铺上2~3cm厚的培养料,用木板将料面轻轻拍实,使培养料和*充分接触。4、栽培管理4.1发菌期管理控制菇房温度在20~24℃,空气相对湿度保持在65%~70%,发菌后期培养料表面要保持干燥,减少杂菌污染和促进菌丝快速向培养料内部生长。
爆发性出菇的危害菌棒爆发性出菇后,培养基养分过度消耗,使菌棒在后期营养缺乏、整体产量低下;而爆发性出来的菇往往是又小又薄,柄长,畸形,品质下降,甚至失去商品价值。
覆土时间:当培养料内菌丝已大部分伸展到料底时,便可覆土。如遇26℃以上的高温,则应推迟覆土,待气温降至26℃以下才可进行(11月中下旬)。覆土方法:将土装在小容器中,均匀撒在料面上,用竹片刮平。切忌用大的容器把覆土大量直接倒在菇床上,造成堆处培养料凹陷、覆土厚薄不均。莱芜猴头采购。
割口后当幼蕾长到直径1cm时进行掀膜练蕾,练蕾时要注意天气变化,通风由小到大,直径在1.5cm以上手时,白天掀开晚上盖,直径达2~2.5cm时,严格控制袋温,一般控制在15℃以下,温度高时应及时通风,空气湿度相对在60%~65%为宜。*潮气温高,练蕾时间为4~5天,以后可练蕾7~12天。
采收保藏平菇采收一定要及时,菌盖边缘刚刚形成下翻时马上采收,在采收前1~2小时,用0.6%的食盐水喷1遍雾水,目的有两个,一方面是在工厂化栽培过程中,无论是加温还是降温措施,都会造成空气相对湿度的下降从而使菇体丧失大量水分而发脆,影响品质及运输;
避免或减少菌棒后熟期的振动*,在管理中要轻拿轻放。8.降低温差*,减少该品种的出菇交接点温度的时间,避开该品种合适出菇温度范围。9.对已经发生的爆发性出菇,要及时采取疏蕾的补救措施,疏蕾要掌握早疏、小疏、甚至全疏。10.特殊情况下,如白袋出菇,可采取划口出菇,边转色边出菇,以转色、保菌棒为主的出菇管理。
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