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姬菇养分价值：姬菇含有抗肿*细胞的硒、多糖体等物质，对肿*细胞有很强的抑制效果，且具有免疫特性；姬菇含有的多种*及矿物质能够改进人体推陈出新、增强体质、调度植物*功能等效果，对下降血胆固醇和*尿道结石也有必定效果，对妇女*综合症可起调度效果。
*、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到*、降胆固醇、降血脂的效果，又可防备动脉硬化、肝硬化等*。香菇还对糖尿病、肺结核、感染性肝炎、*炎等起医治效果，又可用于*、*等。枣庄香菇生产基地。
鸡腿菇学名毛头鬼伞，它的菌盖较小呈包袱状，像一个鸡腿而得名，菇体上粗下细，菌杆比较长。而杏鲍菇的菌杆较为粗大健壮，外形也比较粗大健壮，它的肉质紧实，用手捏一下有硬实干，外形也为保龄球状和柱状，保龄球状的菌盖小，茎杆粗大，而柱状的则是上下差不多大，菌盖要稍大一些。
羊肚菌所含有不饱和脂肪酸，可促进血液循环，能下降血液中的胆固醇的含量，是*、心脑血管*患者的抱负食物。他仍是一种有用的免疫增强剂，手术后及*症化疗后的患者宜常常食用，可添加*、*助消化。枣庄香菇生产基地。
氮素养分是金针菇组成蛋白质和核酸的质料，在培育配猜中麦麸、大豆粉等质料含有很多的氮素养料。糖类主要指碳水化合物，它是金针菇生命活动的动力和构成细胞的主要成分。金针菇可利用培育猜中的淀粉、纤维素、木质素。在菌丝成长阶段，培育料的碳、氮比以20∶1为好，子实体成长阶段以30～40∶1为好。
猴头菇的成效有哪些?下降胆固醇：猴头菇中有能够下降人体血胆固醇和甘油三酯含量的物质，起到调度血脂，利于血液循环，更是心血管人群的抱负食物。对待*和摄生猴头菇都是不错的挑选。
成效：祛脂降压：杏鲍菇能软化和维护血管，有下降人体中血脂和胆固醇的效果。进步*：杏鲍菇蛋白质是保持免疫机能*重要的营养素，为构成白血球和抗体的首要成份。枣庄香菇生产基地。
草菇：富含*C，常吃草菇，可促进推陈出新，加快创伤愈合，草菇中含有的异蛋白可按捺*细胞成长，大多数都用在消化道肿*。能加强肝、肾的生机，维护肝脏功用，增强机体*，削减体内胆固醇含量，对防备*、冠心病有利、有*、**、抗坏血病、健胃成效。
怎么选择姬菇：蘑菇中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的蘑菇不只养分丢失严峻，还特别不容易保存。要仔细调查蘑菇的外表，要结构完好，闻起来没有发酸的滋味。不要购买过于老练的蘑菇，调查菌盖，没有彻底翻开，或是翻开后没有决裂凋零的才是好蘑菇。
杏鲍菇中富含膳食纤维，具有润肠道，避免*的效果，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有十分杰出的防备和医治效果。杏鲍菇中灰分含量丰厚，可参加机体代谢调理，保持人体体液平衡，关于保持正常的生长发育、免疫调理有及其重要的效果。
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