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姬菇的养分丰厚，蛋白质含量高于其它蘑菇和一般蔬菜，人体必需的8种氨基酸*，还富含*多糖、多种*和矿物质养分。姬菇有*和胆固醇之成效，长时间食用姬菇，可下降人体血脂和增强*的成效。
香菇,又叫花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是国际第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种成长在木材上的*。滋味鲜美，香气沁人，养分丰厚。上海金针菇供应。
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食*果。
古有“山中猴头，海味燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并称为四大名菜。猴头是深山老林中的一种大型肉质菌，喜爱生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变成毛烘烘的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。上海金针菇供应。
猴头菇以个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完好，枯燥无虫蛀，无杂质的为*。在外观上，猴头菇菌丝成白色、稍发暗，培养基不丰厚时呈节状成长，气生菌丝少，爬壁力弱。
菌盖：菌盖为圆碟状，外表应有丝状光泽，滑润、枯燥、再看菌盖是否开了，菌盖假如开了，代表采摘迟了，孢子都现已开了，其养分就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感*好。
鸡腿菇含有蛋白质、纤维素、氨基酸和多种*，有进步*、促进促进肠壁的活动，协助消化成效。还可调理推陈出新、起冷静*的效果，别的鸡腿菇含有抗*活性物质和医治糖尿病的有效成分，长时间食用，能下降血糖，对糖尿病患者也有辅佐医治的效果。而杏鲍菇则有进步*、促进胃酸排泄，有消食的效果，还能软化和维护血管，有下降人体中血脂和胆固醇的效果。上海金针菇供应。
黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功用，黑木耳的效果由于它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体排泄的特性，植物碱能协同这些排泄物催化结石，光滑肠道。
白灵菇对大多数人来说实际上都是可以吃的，首先我们吃白灵菇是能够更好的起到*老年心血管病和骨质疏松等*的*了，所以说中老年人吃白灵菇是很不错的选择。
冷静*灵芝关于中枢*系统有较强的调理效果，具有冷静*的成效，*衰弱和*患者合适食用。平压降糖灵芝能阻挠肾酵素与血浆球蛋白产生效果，然后阻断其构成血管紧缩素，防止引起*。灵芝可替代胰岛素按捺脂肪酸的释出，改进血糖、尿糖等*，糖尿病患者可适量食用。
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