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香菇富含18种人体必需的氨基酸，香菇多糖能显着增强机体对肿*的*，香菇素对因胆固醇过高所引起的*、动脉硬化及急缓慢肾炎、尿蛋白症、糖尿病、肾结石、肾盂肾炎等有必定医治成效。香菇中的多糖蛋白质及核糖酸对医治艾滋病、肝炎与白血病有必定的辅佐医治效果；有降压抗*、滋补皮肤、防备流感效果。
同时在白灵菇中可以发现，大家吃白灵菇的时候能发现，白灵菇中是含有丰富的*多糖的一种食物，对我们增强身体的*极为有好处，同时在白灵菇中还含有大量的矿物素，这样对我们预防*有意义。而且我们经常食用白灵菇，这样还能促进消化、**的*，是我们增强身体素质的好选择。云南猴头购买。
灰树花具有抗诱变和抗*、下降胆固醇与降压、对肥壮的按捺，抗艾滋病毒、对机体补益等效果。适宜于小便晦气、水肿*、肝硬化、肝腹水、糖尿病、*、肿*患者食用。
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食*果。云南猴头购买。
榆黄蘑：又称黄金菇，具有利气、养血、*、降压、抗*的效果。适用于脾胃衰弱、食少或阻滞以及病后失调、体虚所造成的气血津液缺乏的肌肉萎缩或*、*症患者的辅佐食疗菜肴。
近年日本学者提出，猴头菇所含“D-葡聚糖”和*细胞促生因子(NGF)。可促进脑*细胞成长和再生，对防备和医治老年痴呆症有杰出效果。所以，猴头菇仍是是益寿抗衰的新式养分健脑食物。
降血脂、降胆固醇：金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管*的发生。抗疲劳、*：食用金针菇具有抵抗疲劳、**、消除重金属盐类物质、抗肿*的作用。预防*：新加坡的研究人员还发现金针菇有预防*、鼻炎、*等*性*。云南猴头购买。
鸡棕：具有健脾*、开胃提神，止痛消肿之功，是医治痔疮的抱负食物；还能防备肠*、下*、增强人体*，是*久泄不止、食欲不振、水肿不适的抱负佳品。
古有“山中猴头，海味燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并称为四大名菜。猴头是深山老林中的一种大型肉质菌，喜爱生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变成毛烘烘的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。
延年益寿的作用：黑木耳多糖、银耳多糖能显着延伸果蝇的平均寿数，具推迟变老作用。食用菌中的黑木耳多糖与银耳多糖对果蝇脂质有显着下降作用，并使小鼠心肌脂质含量显着下降，起延伸寿数的作用。
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