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香菇中*含量很高，对*佝偻病有用；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，然后按捺*细胞的成长；香菇含有六大酶类的40多种酶，能够纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体下降血脂有利。
降脂降压杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等养分素，能够促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，**和心血管*，对肿*有必定的防备和抑制效果，是一种降脂降压，防病抗*的保健食物。常州批发。
杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁新鲜的香味，有很好的健脾开胃的效果，关于食欲不振的人来说，是稀少难得的开胃食物。一起，关于对*和*还有很好的食*果。杏鲍菇多糖。
在菌类蔬菜里边，是比较罕见的一种，也是一种贵重的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有非常好的运用成效，具有养分与药用的结合。古有“山中猴头，海味燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并称为四大名菜。常州批发。
有些媒体说新鲜金针菇有毒，估量有很大的可能是把金针菜(黄花菜)当作金针菇，由于新鲜的金针菜确实含有有毒的秋水仙碱，一定要晾干后才干食用。金针菇与金针菜是两种食物，前者来自菌类，后者来自植物。可是，金针菇并非人人皆宜。传统医学以为，金针菇性寒，脾胃虚寒、缓慢腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，避免加剧病况。
同时在白灵菇中可以发现，大家吃白灵菇的时候能发现，白灵菇中是含有丰富的*多糖的一种食物，对我们增强身体的*极为有好处，同时在白灵菇中还含有大量的矿物素，这样对我们预防*有意义。而且我们经常食用白灵菇，这样还能促进消化、**的*，是我们增强身体素质的好选择。
灵芝菌是广西省闻名的*材，多孔菌科灵芝属。野生资源种类。灵芝菌的化学成分杂乱，对人类健康奉献大。凉山灵芝菌，菌大，肉厚，层次多，色泽、质量*优。常州批发。
防备和医治心血管系统*：食用菌具有调理心脏功用，改进心脏血液活动，添加冠状动脉血流量，下降心肌耗氧量，改进心肌缺血等功用。降血脂效果，在食用菌中的鸡枞菌、银耳、黑木耳、毛木耳、猴头、香菇、冬虫夏草都有显着的降血脂效果。银耳多糖可显着下降高血脂症、甘油三脂、β—脂蛋白的含量。
吃白灵菇的时候必须要格外注意，对于白灵菇来说其中是富含精氨酸、赖氨酸的，而这些营养物质对人体来说是非常有意义的，能帮助我们促进智力发育的营养要素，白灵菇作为一种高蛋白、低脂肪的保健食品，对我们健康来说是非常有意义的，同时在白灵菇中富含18种氨基酸、*D及其它多种矿物质，对我们人体健康来说是非常有意义的，也是中老年和青少年补钙的好选择。
猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃*、食道*、*、十二指肠溃疡等消化道*的*令人瞩目。除了含有的多糖体，猴头菇还含有多肽类及脂肪物质，能抑制*细胞中遗传物质的合成，从而预防和*消化道*症和其他恶性肿*。
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