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*B2：金针菇中含有*B2，缺少*B2缺少它会呈现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。*A：*A可缓解眼疲惫，防备干眼病和夜盲症的发作，还能维护皮肤，促进生长发育。
香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，学名Lentinusedodes，起源于我国，是国际第二大菇，也是我国久负盛名的宝贵食用菌。我国*早培养香菇，至今已有800多年前史。香菇也是我国闻名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著作。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气共同，养分丰厚，是一种食药同源的食物，具有很高的养分、药用和保健价值。宁乡木耳批发。
香菇+莴笋：莴笋与香菇调配食用，有**、降血脂*的成效。适用于慢性肾炎、习惯性*、*病、高脂血症。香菇+西兰花：二者调配可补养元气，润肺，化痰，改进食欲不振、身体简单疲倦等情况。
黑木耳:不但为我国菜肴大添面貌,而且能养血驻颜、令人肌肤光润、容光焕发、并可*缺铁性贫血及轻身强智、止血止痛、**等成效。富含多糖胶体、有出色的清滑效果。是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有必定的抗*和*心血管*功用。宁乡木耳批发。
食疗价值：健脑：金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其间赖氨酸和精氨酸含量特别丰厚，对增强智力特别是对儿童的身高和智力发育有杰出的效果，人称“增智菇”。含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的效果。
双链核糖核酸香菇还有抗病毒的成分—干扰素的诱发剂—双链核糖核酸，是稀少难得保健食品之一。营养价值香菇是我国闻名的食用菌，被人们称为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜欢，是稀少难得的抱负的保健食品。
必定浓度的一氧化碳可影响平菇菌丝体的成长，可是，子实体构成、分化和发育需求足够的氧气。在氧气缺乏，二氧化碳浓度过高时，不易构成子实体。宁乡木耳批发。
祛病强身金针菇的蛋白质含量很高，其间含有18种氨基酸，有8种是人体必需的。氨基酸总量占金针菇干重的20％左右，其间的赖氨酸特别有利于骨骼健康，而富含的精氨酸则有利于*肝脏*和*的成效。
下降血糖与抗放射效果：不少食用菌可下降血糖值。银耳孢子多糖对糖尿病有显着防备效果。冬虫夏草有促进细胞排泄胰岛素使血糖值下降。灵芝多糖B和灵芝多糖C有显着降血糖效果和抗放射效果。
合适人群：一般人都可食用。合适呈现头晕、乏力、易倦、耳鸣、目炫。皮肤黏膜及指甲等色彩苍白，膂力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸*的人群。合适气血缺乏、养分不良的白叟、儿童、*症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管*患者食用。
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