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香菇的氨基酸丰厚,含有人体必需的8种氨基酸和10种非必需氨基酸,香菇中还含有许多能促进生命活动的酶类,已知香菇中含有39种酶,如胃蛋白酶、胰蛋白酶、果胶酶、纤维素酶、淀粉糖化酶、肠肤酶、酒精酶等。香菇中各种蛋白质成分对保持人体正常生理功用起及其重要的效果。
平菇的抗*成效来说，是因为其间的β—葡聚糖，这种物质可以很好的促进身体的免疫系统，可以有用的防备*症的产生。别的，在食用平菇的时分，还可以吸收其间的硒元素、多糖体，这些物质关于肿*细胞有很好的按捺效果，具有较强的免疫能力。株洲姬菇批发。
羊肚菌：具有下降胆固醇，防备动脉硬化，促进肾皮*的排泄，增强人体抗应激才能等功用，适应于*，痰多气短、中风、心肌梗塞、肾功用不全、贫血等患者食用。
猴头菇又名猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是*传统的贵重菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。株洲姬菇批发。
草菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开端人工培养，在本世纪约30年代由华裔传入国际各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是国际上第三大培养食用菌，我国草菇产值居国际之首，首要散布于华南地区。草菇养分丰厚，滋味鲜美。
花菇：富含一种共同的香味物质--香菇精，以及日桂醇、日桂醛等，馨香浓郁，回味隽永“花菇”含有两种“配糖体”和一种“B-*苷酶”均有按捺*症，增强人体抗*才能，被世界医学界称为**症的“核武器”。
健脾开胃：杏鲍菇味道鲜美，*和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁新鲜的香味，有很好的健脾开胃的效果，关于食欲不振的人来说，是稀少难得的开胃食物。一同，关于对*和*还有很好的食*果。株洲姬菇批发。
白灵菇又叫翅鲍菇、百灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿威侧耳、阿魏菇、雪山灵芝、鲍鱼菇。白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受顾客的喜爱。
金针菇可按捺血脂升高，下降胆固醇，*心脑血管*;食用金针菇具有反抗疲惫，**、铲除重金属盐类物质、抗肿*的效果。常常食用金针菇，不光能够防备和医治肝脏病及胃、肠道溃疡，并且也合适*患者、肥壮者和中老年人食用，这首要是因为它是一种高钾低钠食物。
杏鲍菇提取物首要便是杏鲍菇多糖，杏鲍菇提取物（杏鲍菇多糖）的功用有：降血糖效果病小鼠高血糖有*效果，使试验小鼠*耐受量及耐受量曲线得到显着改进，还能削减糖尿病小鼠饮水量。
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