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白灵菇中含有丰厚蛋白质，这种蛋白质被人体吸收后能促进人体内免疫球蛋白发生，并且它还含有必定数量的多糖，这种物质对增强人体本身免疫功用也有很大优点，所以平常人们经常吃白灵菇能进步身体*，更能增强人体本身的抗病才能。
菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6%、干菇15-35%，高于一般蔬菜，并且它的氨基酸组成比较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其间蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰厚，而谷物中缺少，赖氨酸有利于儿童体质和智力发育，金针菇在日本更是称为"增智菇"。德州猴头生产基地。
孕妈妈能够食用。金针菇能有效地增强机体的生物活性，孕妈妈食用有利于食物中各种营养素的吸收和使用。还富含膳食纤维能促进*的活动，有助于孕妈妈消化和**。
促进消化：杏鲍菇中含有丰厚的寡糖，它可与胃中的双歧*一同效果，具有促进消化和吸收的功用，关于通肠*有必定效果，其含有的膳食纤维也可促进*活动，吃杏鲍菇可促消化。德州猴头生产基地。
黑木耳还含有对人体有利的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰厚的纤维素一同作用，能促进*活动而避免*，有利于体内大便中有毒有害于人体健康的物质及时铲除和排出，
降压效果。常常食用杏鲍菇可下降人体血液中的胆固醇含量，且有显着的*效果。防病。对*、肝炎、心血管病、糖尿病也具有必定的防备和医治效果。美容养颜。由于杏鲍菇养分丰厚，常吃能够改进身体推陈出新，对美容养颜很有协助。抗*。经研讨发现，运用杏鲍菇具有必定的抗*效果。
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄介绍细密、健壮、乳白，可悉数食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，合适保鲜、加工，深得人们的喜欢。德州猴头生产基地。
栗蘑中富含的有机硒，可作补硒食物，若长时间食用，简直能够有用的防备全部*变。*、抗病毒效果。*、降血脂、抗血栓、抗心律异常、强心等。健胃、助消化效果。止咳平喘、祛痰效果。利胆、保肝、*。降血糖。**。免疫调节。
*首要的有30多种酶及7种人体有必要的氨基酸。香菇中所含的多糖还有1，3-β-*苷酶，据试验有增强细胞免疫和体液免疫，进步机体的抗*才能的效果。香菇多糖对小鼠肉*的抑制率达98%。
竹荪成效：富含人体必需多种矿物质和*,营养价值高,其特点是蛋白质高,脂肪低,对人的健康十分有利。具有健脾益胃、补气止痛宽和腻*之功用,可*弱症、伤症和咳嗽等病症,对下降*、高胆固醇等症有必定效果。
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