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食用平菇的优点许多，*大的优点是反抗*，防备*症。由于平菇里边含有抗肿*细胞的硒、多糖体等物质，所以多吃平菇好处多。食用平菇还能增加人的身体素质，进步人体的多种养分平衡，平菇含有的多种*及矿物质，并且这类养分成分十分好吸收，是稀少难得的好食物。
选购姬菇时要看单位，许多不良商家为招引购买者眼球将价格标示很低，在分量和种类上藏了猫腻。所以不能单纯寻求价格便宜，不然简单受*，因小失大。如是挑选干货食物，必定要留意留意看品牌。要挑选你所了解的品牌，不能盲目轻信广告。郑州木耳供应。
鸡腿菇，菇蕾期菌盖白色圆柱形，菌盖外表连同菌柄状似火鸡腿，肉质似鸡丝而得名。鸡腿菇于世界各国均有散布，我国首要产于北方各地。具有滋补脾胃、清心*、降血糖等成效。
香菇含丰厚的*D原，但*C甚少，又短少*A及A原。香菇多糖能进步辅助性T细胞的生机而增强人体体液免疫功用。很多实践证明，香菇**症的规模广泛，已用于临床医治。郑州木耳供应。
杏鲍菇：具有追风散寒、舒筋*、下*、下降血糖、下降胆固醇等功用。适合于*功用阑珊、*、高血脂、高胆固醇等患者食用。滑子菇：所含粗蛋白质高于香菇，并富含丰厚的多糖、乳酸与甲酸等成分。具有按捺肿*活性等功用，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
食用菌的这些成分具有共同的药理作用，如抗肿*、调理免疫、降血脂、*、降血糖、下降血粘度、增强心脏功用、*止血、消除结石、舒筋、活络、止痛、改进睡觉，进步细胞内各种酶活性，进步机体抗疲劳、抗应激才能有杰出作用，且没有毒*。
猴头菇含不饱和脂肪酸，利于血液循环，能下降血胆固醇含量，具有进步肌体*的功用，可推迟变老，能按捺*细胞中遗传物质的组成，然后防备和医治消化道*症和其他恶性肿*，对*、十二指肠溃疡，胃炎等消化道*的效果令人瞩目。郑州木耳供应。
金针菇成效：含有人体必需氨基酸成分较全,其间赖氨酸和精氨酸含量特别丰厚,且含锌量比较高,对增强智力特别是对儿童的身高和智力发育有杰出的效果,人称"增智菇";
杏鲍菇种类：依据子实体形状特征，国内外的杏鲍菇菌株大致可分为五种类型：保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形。其间保龄球形和棍棒形在国内培养中较为广泛。
香菇又叫花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是国际第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种成长在木材上的*。滋味鲜美，香气沁人，养分丰厚。香菇富含*B群、铁、钾、*D原（经日晒后转成*D）、味甘，性平。主治胃口减退，少气乏力。
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