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*多糖是食药用菌中所含的*重要的活性成份。灵芝、冬虫夏草、木耳、银耳、香菇、猴头菇、白灵菇、竹黄、云芝、鸡腿蘑、松茸、桑黄等食药用菌,都含有*多糖。它们都具有广泛的药理活性。
姬松茸:富含丰厚的多糖,如丙三醇、甘露醇、*、海藻糖等,营养价值极高,具有抗*、抗凝血、降血脂、*等方面的功用。茶树菇:又名茶薪菇、茶菇。因多生于茶树上而得名。菇薄而柄长,其味尤在柄。浓郁中气味幽香,有“中华神菇”之称,属*食用菌类。常德姬菇厂家。
猴头菇成效:对缓慢萎缩性胃炎、缓慢浅表性胃炎、胃窦炎等均有显着的治效果果,猴头菇所含有不饱和脂肪酸,可促进血液循环,能下降血液中的胆固醇的含量,是*、心脑血管*患者的抱负食物。
鸡腿菇学名毛头鬼伞,它的菌盖较小呈包袱状,像一个鸡腿而得名,菇体上粗下细,菌杆比较长。而杏鲍菇的菌杆较为粗大健壮,外形也比较粗大健壮,它的肉质紧实,用手捏一下有硬实干,外形也为保龄球状和柱状,保龄球状的菌盖小,茎杆粗大,而柱状的则是上下差不多大,菌盖要稍大一些。常德姬菇厂家。
菇体色泽美丽,腿粗盖肥,食味幽香,细腻脆嫩,爽滑可口,养分丰厚,干菇香味浓郁,富含适当高的蛋白质和对人体有利的多种矿物质元素及*,能医治或改进人体多种*之成效,堪称是色美味美,具有“素中之荤”的全价养分保健食品。
竹荪成效:富含人体必需多种矿物质和*,营养价值高,其特点是蛋白质高,脂肪低,对人的健康十分有利。具有健脾益胃、补气止痛宽和腻*之功用,可医治弱症、伤症和咳嗽等病症,对下降*、高胆固醇等症有必定效果。
降脂降压:香菇中含有核酸物质、香菇素、嘌呤,可以按捺体内胆固醇升高和肝脏中胆固醇的组成,削减血液中胆固醇含量,起到降血脂、*、下降胆固醇的效果,然后改进和防备动脉硬化等病症。常德姬菇厂家。
食用平菇的优点许多,*大的优点是反抗*,防备*症。由于平菇里边含有抗肿*细胞的硒、多糖体等物质,所以多吃平菇好处多。食用平菇还能增加人的身体素质,进步人体的多种养分平衡,平菇含有的多种*及矿物质,并且这类养分成分十分好吸收,是稀少难得的好食物。
木耳中铁的含量极为丰厚,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤光润,容光焕发,并可*缺铁性贫血。木耳含有*K,能削减血液凝块,防备血栓症的产生,有*动脉粥样硬化和冠心病的作用。
鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中,香菇就含有7种,因而香菇又成为纠正人体酶缺乏症和弥补氨基酸的*食物。
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