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白灵菇还有多种微量元素，而且微量元素钙和磷的含量都比较高，这两种物质被人体吸收后，能促进人类骨骼发育，并能增强人类骨骼韧性和密度，它能预防缓解人体缺钙，也能提高人类骨骼健康水平。青少年多吃白灵菇能促进发育，而中老年食用它则能预防骨质疏松。
护肝抗*：香菇中含有的香菇多糖具有抗病毒、抗肿*、增强免疫功用的效果，一起还含有能够直接进入*细胞按捺其增殖的双链核糖核酸，在*症初期或*症手术后继续食用香菇能够有用的防备*细胞搬运。晋中鸡腿菇供应。
迟发型超敏反应是检测机体免疫功用的一个经典办法。灵芝多糖、树舌多糖、松杉树芝多糖、香菇多糖、银耳多糖、云芝多糖K（PS-K）、云芝多糖肽（PSP）、发酵出产的云芝多糖（KS-2）、裂褶菌（胞内和胞外）多糖、羧甲基茯苓多糖等均能增强*或二硝基氟苯致敏的正常小鼠的迟发型超敏反应（DTH）。
杏鲍菇有一般菌类的各种养分成分，比起一般的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗*之类的成效，物美价廉又好吃。并且热量还十分低，长时间食用没有一点害处。晋中鸡腿菇供应。
食用价值：白灵菇的食用价值也是备受人们必定的，白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽皎白、肉质细腻、滋味鲜美，富含蛋白质14.7%，脂肪4.31%，粗纤维15.4%，氨基酸总量为10.6%，并含多种有益健康的矿物质，特别是*多糖，具有增强人体*，调理人体生理平衡的效果。
猴头菇：对缓慢萎缩性胃炎、缓慢浅表性胃炎、胃窦炎等均有显着的医治效果，猴头菇所含有不饱和脂肪酸，可促进血液循环，能下降血液中的胆固醇的含量，是*、心脑血管*患者的抱负食物。
杏鲍菇养分丰厚，富含蛋白质、碳水化合物、*及钙、镁、铜、锌等矿物质，能大大的进步人体免疫功用，对人体具有抗*、降血脂、润*以及美容等效果。晋中鸡腿菇供应。
益智健脑：香菇含有高达16种氨基酸，其间7种为人体必需氨基酸。氨基酸是促进大脑发育的重要物质，科学研究发现智商与大脑中的氨基酸有亲近相关；别的，香菇还含有较高的蛋白质和多种微量元素，常常食用香菇对智力发育十分有利。吃香菇时的忌讳：鹌鹑肉与香菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，不然或许会使人体发生血管*。香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。
白灵菇中含有丰厚蛋白质，这种蛋白质被人体吸收后能促进人体内免疫球蛋白发生，并且它还含有必定数量的多糖，这种物质对增强人体本身免疫功用也有很大优点，所以平常人们经常吃白灵菇能进步身体*，更能增强人体本身的抗病才能。
鸡腿菇是人们日常日子中很喜欢的一种菌菇类，其学名为毛头鬼伞，归于土生草腐菌类。因为鸡腿菇集养分，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的*特性以及鸡腿菇色、香、味、形俱佳，菇体皎白，漂亮，肉质细腻、口感滑嫩，清香味美等等的特色，因此倍受顾客喜爱。
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