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能抗病毒效果：食用菌中可分离出剌激机体发生干扰素的物质，该物质经分折为双链RNA，它能剌激机体发生干扰素，按捺病毒的增殖，为抗流感病毒新的药性物质。如：香菇、姬松茸等。防备和医治心血管系统*：食用菌具有调理心脏功用，改进心脏血液活动，添加冠状动脉血流量，下降心肌耗氧量，改进心肌缺血等功用。
*多糖—食用菌功用的魂灵：科学家们曾正告:“没有免疫，生命就会暂停”，而国内外专家研讨证明，一切的大型*，简直毫无例外地都具有非常好的免疫调理效果。这首要源于它们都含有“多糖”。浏阳菌棒厂家。
杏鲍菇中富含膳食纤维，具有润肠道，避免*的效果，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有十分杰出的防备和医治效果。杏鲍菇中灰分含量丰厚，可参加机体代谢调理，保持人体体液平衡，关于保持正常的生长发育、免疫调理有及其重要的效果。
羊肚菌：具有下降胆固醇，防备动脉硬化，促进肾皮*的排泄，增强人体抗应激才能等功用，适应于*，痰多气短、中风、心肌梗塞、肾功用不全、贫血等患者食用。浏阳菌棒厂家。
**：香菇含有钙、磷、钾、铁、钠、锌、硒等矿物质元素，有“素中之荤”的美称，对贫血、气血亏虚等有调度效果。健胃消食：古*载香菇能益胃助食、坚筋骨、好色彩、久服轻身不老等，可以医治食欲不佳、脾胃功用衰弱等*。
降脂降压：香菇中含有核酸物质、香菇素、嘌呤，可以按捺体内胆固醇升高和肝脏中胆固醇的组成，削减血液中胆固醇含量，起到降血脂、*、下降胆固醇的效果，然后改进和防备动脉硬化等病症。
白灵菇又叫翅鲍菇、百灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿威侧耳、阿魏菇、雪山灵芝、鲍鱼菇。白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受顾客的喜爱。浏阳菌棒厂家。
降血糖效果。试验标明，猴头菌多糖可下降小鼠正常血糖和四氢嘧啶所造成的糖尿病小鼠的血糖水平。也就是说，有高血糖的人群适合吃猴头菇，有益于血糖的下降。抑*效果。猴头菌还能按捺*对大鼠的致肝*效果，削减肝切面的病灶数。人适量吃一些猴头菇，能够大大削减肿*的发生率。
香菇脂肪主要由不饱和脂肪酸组成,其间亚油酸的含量很高,与植物油中营养价值*高的*籽油适当,乃至更高。已知香菇中含11种有机酸,占干重的1.1%一1.5,这对下降血脂,避免动脉硬化和*等心血管*大有利。
现代医学和养分学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被开掘。香菇中*含量很高，对*佝偻病有用；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫才能，然后按捺*细胞的成长；香菇含有六大酶类的40多种酶，能够纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体下降血脂有利。香菇--*皇后。
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