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食药用菌是食用*与药用*的合称。食用*是指供人们食用的一类**，如香菇、猴头菇、鸡腿蘑、金针菇、木耳、银耳、松茸、口蘑等。它们具有十分丰厚的养分，一起还具有必定的药用价值。
香菇,又叫花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是国际第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种成长在木材上的*。滋味鲜美，香气沁人，养分丰厚。焦作价格。
滑菇又称光帽鳞伞、滑子蘑，属伞菌目、丝膜菌科、鳞伞（锈伞）属。滑菇属木腐类食用菌，菌盖、菌柄外表有一层粘液，食用时粘滑，故俗称滑菇，在分类学上应称光帽鳞伞。
口蘑成效：口蘑菌肉肥厚、质细嫩、具香气、味鲜美,热销国内外市场,口蘑性平、味甘,具有健脾益胃、解表透疹、化痰理气、补肝益肾、强身补虚、防*抗*等成效。焦作价格。
下降血糖与抗放射效果：不少食用菌可下降血糖值。银耳孢子多糖对糖尿病有显着防备效果。冬虫夏草有促进细胞排泄胰岛素使血糖值下降。灵芝多糖B和灵芝多糖C有显着降血糖效果和抗放射效果。
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型*），通称为蘑菇。我国已知的食用菌有350多种，其间多属担子菌亚门。常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少量归于子囊菌亚门，其间有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述*别离成长在不同的区域、不同的生态环境中
摸手感。好的杏鲍菇应该是表面乳白润滑的，摸起来不过于爽性、水份充分，这样的杏鲍菇才会新鲜，肉质也比较肥厚，咬起来脆嫩无比。试含水量：有些商贩为了添加蘑菇重量，会给蘑菇泡水，用手揉捏就会发现，这样的蘑菇简单蜕变。看老练度：勿买过分老练的蘑菇，7～8老练*好，不然蘑菇质量简单下降。焦作价格。
大出血后食用灵芝会加速血液活动，添加出血量。所以动手术之后或产妇出产之后不主张食用。温馨提示禁止长时间服用。灵芝*的效果十分杰出，可是灵芝不能够长时间服用。假如想经过服用灵芝摄生，接连服用三个月后就应该中止，长时间服用反而会拔苗助长。
鲍鱼菇可用棉壳、稻草、木屑、甘蔗渣等农副产品下脚料培养，产品又较易保存和运送。除鲜销外，鲍鱼菇还可制成罐头出口东南亚和香港商场。鲍鱼菇主要在我国的台湾、福建、浙江、山东等省得到开展，生物学功率可达100％，经济效益明显。
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