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金针菇氨基酸的含量非常丰厚，具有促进儿童智力发育的功用。并且含锌量比较高，有促进儿童成长发育和健脑的效果。可是金针菇纤维较长，宜剁碎蒸烂给婴幼儿食用，避免*。
鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿，上粗下细；杏鲍菇分为保龄球状和柱状，保龄球的是盖小肚子大，柱状的是上下粗度差不多，仅仅菌盖稍微比菌柄大一些。辽阳杏鲍菇厂。
助消化鸡腿蘑特点平缓，入胃经，滋味甜美，具有利胃清神、添加胃口、医治痔疮等效果。*鸡腿菇中所含有的钾元素成分较高，常常食用能够调理人体电解质，然后下降人体血压，所以鸡腿菇合适*患者食用。
在平菇中有很多的蛋白质、氨基酸、矿物质，可以有用的弥补身体需求。据材料报道，平菇干蛋白质含量20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，*、油菜的15倍。不少人会说吃平菇的时分，会有一种十分鲜美的味觉感触，其实是因为氨基酸不断的影响人们味觉器官产生的一种感觉，其间含有18种氨基酸，其间8种有必要氨基酸8.38%，占氨基酸总量20.7%的35%以上。辽阳杏鲍菇厂。
忌讳：脾胃虚寒者、缓慢腹泻者等应少食；金针菇性寒，脾胃虚寒者不宜吃得太多。缓慢腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，避免加剧病况。母婴宜忌孕妈妈能够食用。
香菇的氨基酸丰厚,含有人体必需的8种氨基酸和10种非必需氨基酸,香菇中还含有许多能促进生命活动的酶类,已知香菇中含有39种酶,如胃蛋白酶、胰蛋白酶、果胶酶、纤维素酶、淀粉糖化酶、肠肤酶、酒精酶等。香菇中各种蛋白质成分对保持人体正常生理功用起及其重要的效果。
银耳，又叫白木耳，性平、味甘淡，具有*壮脑、强精*、提神、营血、健壮、*润肺、生津、止咳、润肠益胃、补气强心等成效。内含蛋白质、脂肪、钙，以及多糖、粗纤维等。辽阳杏鲍菇厂。
促进推陈出新：常食平菇不仅能起到改进人体的推陈出新，改进人体推陈出新、增强体质都有必定的优点。平菇的品种多达500多种，按子实体的色泽，平菇可分为深色种(黑色种)、淡色种、乳白色种和白色种四大品品种。
松茸，学名松口蘑，别号松蕈、合菌、台菌，从属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根*，具有共同的浓郁香味，是世界上珍稀贵重的天然药用菌，我国二级濒危维护物种。
能够*、降血脂、降胆固醇：在香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些物质能起到*、降胆固醇、降血脂的效果，一起又有防备动脉硬化、肝硬化等*的奇特效果。
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