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羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖外表有网状棱的子实层，边际与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，外表滑润或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中*闻名的甘旨食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有利*、化痰理气药效。
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进*消化、增强机体免疫能力、避免心血管病等成效，需求*的人、患有*冠心病等慢*的中老年朋友十分有必要常常吃些杏鲍菇，对身体好处多多。福建平菇采购基地。
铲除自由基抗变老作用：自由基是细胞代谢过程中产生的有害于人体健康的物质，它能诱导氧化反响，使生物膜中多种不饱和脂类产生超氧化变性，构成脂质过氧化物，引起细胞结构和功用的改动，导致器官介绍的损害，灵芝热水提取物、灵芝多糖均具有铲除自由基活性，如铲除氧自由基和羟自由基（—OH）的作用。
鸡腿菇形如鸡腿，味似鸡肉，口感滑嫩，清香味美，滋味鲜美，口感极好.鸡腿蘑还含有丰厚的蛋白质，碳水化合物，多种*，多种矿物质。因为鸡腿菇集养分、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，故而备受人们的喜欢。福建平菇采购基地。
有强心效果，能添加心肌血流量，添加冠脉血流量，下降心股耗氧量，增强耐缺氧才能；能下降血脂，调理血压，维护肝脏，升高白细胞；有必定抗肿*效果。用于体虚乏力，饮食削减，头昏；心脾两虚，心悸怔忡，*健忘；肺气虚，喘咳短气；*病，高血脂症，冠心病；白细胞削减症；缓慢病毒性肝炎。
杏鲍菇中丰厚的膳食纤维关于增强*活动也有很好的促进效果，能协助*患者润肠*，扫除体内*，从而坚持皮肤光泽、改进肤色暗沉的情况，驻颜护肤。杏鲍菇内含铁质丰厚，能够有用的调理缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等*。
灰树花成效：具有抗诱变和抗*、下降胆固醇与降压、对肥壮的按捺,抗艾滋病毒、对机体补益等效果。适宜于小便晦气、水肿*、肝硬化、肝腹水、糖尿病、*、肿*患者食用。福建平菇采购基地。
不能过度浸泡：香菇分为干香菇和湿香菇，无论是干香菇仍是湿香菇，在运用之前都不能够过度浸泡，在过度浸泡的时分香菇会繁殖很多的*，并且会严峻的影响到香菇本身的营养价值，所以要恰当的清洗和浸泡，不能够泡太长的时刻。
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对*细胞的抗御才能，常食金针菇还能降胆固醇，防备肝脏*和*道溃疡，增强机体正气，防病健身;金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内推陈出新，有利于食物中各种养分素的吸收和使用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
银耳：性平味甘、润肺生津、*降火、**、补脑健心、消除疲惫、*强精。不光适用老弱妇孺、病后体虚者，且关于*、血管硬化等*尤为适合，银耳除具有较高的营养价值外还具有药用价值，被称为“长生不老药”和“延年益寿品”。
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