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金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其间赖氨酸和精氨酸含量特别丰厚，对增强智力特别是对儿童的身高和智力发育有杰出的效果。
菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6%、干菇15-35%，高于一般蔬菜，并且它的氨基酸组成比较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其间蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰厚，而谷物中缺少，赖氨酸有利于儿童体质和智力发育，金针菇在日本更是称为"增智菇"。葫芦岛鸡腿菇采购基地。
鲍鱼菇别号台湾平菇，隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，是一种合适夏日高温培养的菇类，合适出菇温度25-28℃。它菇肉肥厚，菌柄粗大健壮，脆嫩可口。特别是在枯燥酷热的夏日，大部分食用菌无法成长，而它鹤立鸡群，可添补夏日菇市断档的空缺，养分丰厚，具有鲍鱼风味，价格好，经济效益高。
猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃*、食道*、*、十二指肠溃疡等消化道*的*令人瞩目。除了含有的多糖体，猴头菇还含有多肽类及脂肪物质，能抑制*细胞中遗传物质的合成，从而预防和*消化道*症和其他恶性肿*。葫芦岛鸡腿菇采购基地。
护肝抗*：香菇中含有的香菇多糖具有抗病毒、抗肿*、增强免疫功用的效果，一起还含有能够直接进入*细胞按捺其增殖的双链核糖核酸，在*症初期或*症手术后继续食用香菇能够有用的防备*细胞搬运。
吃白灵菇的优点：咱们我们都知道，很多人经常吃白灵菇对身体有非常好的补养成效，由于白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受顾客的喜爱。
*：黑木耳常吃可*、*贫血。黑木耳养分丰厚，含高蛋白和*，铁的含量也高，是医治贫血的补品。排出肾结石：黑木耳的植物素和生物碱可使管道疏通，化解结石，对初期肾结石患者，每天吃2~3次黑木耳，可使结石消失，对缓慢肾结石患者，长时间吃黑木耳也可使结石逐步缩小。葫芦岛鸡腿菇采购基地。
试验标明，猴头菌多糖可下降小鼠正常血糖和四氢嘧啶所造成的糖尿病小鼠的血糖水平。也就是说，有高血糖的人群适合吃猴头菇，有益于血糖的下降。猴头菇内含有特别养分成分，多吃有必定的*效果，运用猴头菇片能够在必定程度上协助*的康复。有研讨标明，猴菇菌片医治*的效果机制，可能是因为按捺胃蛋白酶活性而促进溃疡愈合。
深色种多*,表现为肉厚、新鲜、滑润、味浓、介绍严密、口感好。按形状特征分为菌丝体和子实体。市面上常见的平菇有糙皮侧耳、凤尾菇、榆黄蘑、佛州侧耳、黄白侧耳、桃红侧耳。往常所说的“平菇”多指糙皮侧耳。
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