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按捺*症，维护肝胆。香菇中有一种奇特的糖类，即香菇多糖，这是一种高纯度，高分子结构葡聚糖，关于反抗病毒侵袭有很好的效果，关于患有乙肝病毒的朋友可以终究靠食用香菇来进步*，避免病情恶化。此外，这种香菇多糖关于反抗肿*相同有很好的效果，特别关于反抗乳*、肺*、胃*有奇效。
增强体液免疫功用：增强人体体液免疫效果。补体是一组极为杂乱的血清蛋白（人体共有补体9种成分）。如香菇、云芝能促补体活性效果。能抗病毒效果（流感等）：菌中可别离出剌激机体发生干扰素的物质，该物质经分折为双链RNA，它能剌激机体发生干扰素，按捺病毒的增殖，为抗流感病毒新的药性物质。朝阳食用生产基地。
搅扰素诱生物：香菇还能抗*病毒，因香菇中含有一种搅扰素的诱导剂，能诱导体内搅扰素的发生，搅扰病毒蛋白质的组成，使其不能繁衍，从而使人体发生免疫效果。
*是保持人体正常生理需要的必需物质，一般在人体内不能组成，必须由食物供应。香菇中的*类有VB1、VB2、烟酸、VC、VD、VE等，此外，还含有少数VA。其间VB12含量比肉类还高，能防备恶性贫血，改进*功能。朝阳食用生产基地。
白灵菇对于防*也是有意义的，我们大家可以通过吃白灵菇的方法，来帮助大家起到*心血管病和骨质疏松等*的*，所以对于中老年人来说，在平时是应该经常去吃些白灵菇的。
白灵菇中含有丰厚蛋白质，这种蛋白质被人体吸收后能促进人体内免疫球蛋白发生，并且它还含有必定数量的多糖，这种物质对增强人体本身免疫功用也有很大优点，所以平常人们经常吃白灵菇能进步身体*，更能增强人体本身的抗病才能。
香菇的食用办法许多，可以独自食用，也可与鸡鸭鱼肉般配；可以终究靠炒、烧的办法烹调出甘旨的菜肴，也可以终究靠煮、炖的办法做成鲜美可口的汤喝，其间，*适合孕妈妈的食用办法便是煲汤，不只不会影响*道，还有利于养分物质的消化吸收。朝阳食用生产基地。
它能化痰、止咳、定喘、调气、平肝阳，民间用于医治老年人咳嗽、气管炎。它能医治缓慢气管炎的有效率在85%左右，显效以上占47%，并具有必定的镇咳、祛痰、平喘效果。
竹荪：富含人体必需多种矿物质和*，营养价值高，其特点是蛋白质高，脂肪低，对人的健康十分有利。具有健脾益胃、补气止痛宽和腻*之功用，可*弱症、伤症和咳嗽等病症，对下降*、高胆固醇等症有必定效果。
鸡腿菇形如鸡腿，味似鸡肉，口感滑嫩，清香味美，滋味鲜美，口感极好.鸡腿蘑还含有丰厚的蛋白质，碳水化合物，多种*，多种矿物质。因为鸡腿菇集养分、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，故而备受人们的喜欢。
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