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羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖外表有网状棱的子实层，边际与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，外表滑润或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中*闻名的甘旨食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有利*、化痰理气药效。
补钙：白灵菇富含精氨酸、赖氨酸这些有利于智力发育的养分要素，是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。其富含18种氨基酸、*D及其它多种矿物质，是中晚年和青少年补钙的抱负之选。白灵菇能够有很好的补钙的效果，关于促进胃口进步体质有优点，仍是低脂肪的食物类型哦。新乡香菇种植技术。
常吃木耳可抵抗血小板凝集，下降血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病较为有利，并有必定的抗*效果，黑木耳中的胶质，还可将残留在人体消化系统内的尘埃杂质吸附*，排出体外，起清涤*效果。?
香菇含有多种丰厚的具有生理活性的矿质元素。它不只含有人体必需的很多元素钙、镁、钾、磷、硫，还含有人体必需的微量元素锌、铜、铁、锰、镍、铬、硒、锗等，新乡香菇种植技术。
增强免疫杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20％，是一种高蛋白，低脂肪的养分保健品，其含有18种氨基酸，有8种氨基素是人体所必需的，常常食用杏鲍菇能够为机体弥补蛋白质，加强养分增强机体免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。
杏鲍菇具有十分好的养分价值，富含蛋白质、碳水化合物、*及钙、镁、铜、锌等矿物质，能进步孕妈妈的*，有利于胎儿的发育。婴幼儿能够食用。杏鲍菇还含有宝宝生长发育所必需的精氨酸、赖氨酸等8种人体必需的氨基酸，关于促进宝宝回忆，开发宝宝智力有重要的效果。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和*的一种*食物，还含有不饱和脂肪酸。多吃有益于身体健康。猴头菇中含有丰厚的食物纤维，常常食用能下降血液中的胆固醇，避免动脉粥样硬化，对*脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有用。新乡香菇种植技术。
灰树花：具有抗诱变和抗*、下降胆固醇与降压、对肥壮的按捺，抗艾滋病毒、对机体补益等效果。适合于小便晦气、水肿*、肝硬化、肝腹水、尿病、*、肿*患者食用。
猴头菇对缓慢萎缩性胃炎、缓慢浅表性胃炎、胃窦炎等均有显着的医治效果,猴头菇所含有不饱和脂肪酸,可促进血液循环,能下降血液中的胆固醇的含量,是*、心脑血管*患者的抱负食物。
虎掌菌：富含一种特别的黑色食物养分素，并含有较高养分价值的“抱朴圈”物质；有补五脏、益*、健脾、养肝、乌发之功，对*炎有医治效果。鲍鱼菇：养分丰厚，具有滋补、补脾胃、除温邪、驱风散寒、舒筋活络的成效。常食可治肥胖症。心血管病。
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