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下降血糖与抗放射效果：不少食用菌可下降血糖值。银耳孢子多糖对糖尿病有显着防备效果。冬虫夏草有促进细胞排泄胰岛素使血糖值下降。灵芝多糖B和灵芝多糖C有显着降血糖效果和抗放射效果。
食用方法：食用猴头菇要通过洗刷、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时养分成分才彻底分出。别的腐烂蜕变的猴头菇不行食用，以防中毒。商丘姬菇生产基地。
适用人群：一般人均可食用，体弱者、*妇女、肝炎、消化系统*，软骨病、心血管*患者、尿道结石症患者及*症患者特别适合。忌讳人群平菇有皮肤瘙痒等*患者勿食。菌类食用*者忌食气郁体质，特禀体质忌食；消化系统*、泌尿系统*、感染性*、五官*、*性*患者忌食。
健脾开胃：杏鲍菇味道鲜美，*和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁新鲜的香味，有很好的健脾开胃的效果，关于食欲不振的人来说，是稀少难得的开胃食物。一同，关于对*和*还有很好的食*果。商丘姬菇生产基地。
白灵菇又叫翅鲍菇、百灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿威侧耳、阿魏菇、雪山灵芝、鲍鱼菇。白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受顾客的喜爱。
防备*：鸡腿菇中含有丰厚的纤维素，而咱们咱们都知道纤维素不能被人体*所消化，所以能够促进*的活动，起到协助消化、防备大便燥结的效果。
银耳：性平味甘、润肺生津、*降火、**、补脑健心、消除疲惫、*强精。不光适用老弱妇孺、病后体虚者，且关于*、血管硬化等*尤为适合，银耳除具有较高的养分价值外还具有药用价值，被称为“长生不老药”和“延年益寿品”。商丘姬菇生产基地。
*：黑木耳常吃可*、*贫血。黑木耳养分丰厚，含高蛋白和*，铁的含量也高，是医治贫血的补品。排出肾结石：黑木耳的植物素和生物碱可使管道疏通，化解结石，对初期肾结石患者，每天吃2~3次黑木耳，可使结石消失，对缓慢肾结石患者，长时间吃黑木耳也可使结石逐步缩小。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和*的一种*食物。猴头菇含不饱和脂肪酸，能下降血胆固醇和甘油三酯含量，调理血脂，利于血液循环，是心血管患者的抱负食物。
灵芝：灵芝所含多糖物质可加快核酸与蛋白质的代谢，促进造血，增强体质;添加冠状动脉血流量，下降心肌耗氧量，增强心肌缩短力，对立动脉粥样硬化构成，可升高白血球的数量，有冷静和镇痛效果，有镇咳、祛痰和平喘的效果;可维护肝脏、下降血清丙谷转氨酶，促进肝细胞再生;显着下降血清醛缩酶，有抗*和抗衰老效果。
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