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吃白灵菇的优点：咱们我们都知道，很多人经常吃白灵菇对身体有非常好的补养成效，由于白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受顾客的喜爱。
香菇中含有丰厚的膳食纤维，可以促进*的活动，协助身体铲除废物，防备*不畅等*，有用的减小腹。它还可以按捺脂肪的吸收，*的效果适当的好。并且香菇的热量也比较低，不管用何种办法烹饪都是很好的*好菜。安徽木耳种植技术。
香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生搅扰素和维护肝脏的效果，患乙型肝炎的患者若常常食用香菇，不只能进步机体的免疫功用，下降谷丙转氨酶（SGPT），并且可防止病况进一步开展。香菇多糖还具有抗肿*效果，对肺*、乳*、胃*、结肠*、直肠*及**等均有效果。
降血糖：灵芝和茯苓都具有降血糖效果。从灵芝子实体中提取的多糖B和多糖C及一些灵芝杂多糖均有降血糖效果。银耳多糖和银耳孢子对小鼠四氧嘧啶糖尿病有显着的防备效果。对正常小鼠和四氧嘧啶高血糖小鼠、猴头多糖亦有必定的降血效果。安徽木耳种植技术。
金针菇是腐生*，只能经过菌丝从现成的培育猜中吸收养分物质。在培养中，培育料的挑选对产值和质量有很大的影响。金针菇菌丝成长和子实体发育所需的养分包含氮素养分、糖类养分、矿质养分和少数的*类养分。
怎么选择金针菇：金针菇鲜品以未开伞、新鲜、菌柄长15厘米左右，均匀规整，无褐根，根部少粘连为佳品。金针菇色彩应该是淡黄至黄褐色，菌盖中心较边际稍深，菌柄上浅下深；还有一种色泽*的，应该是污白或乳白。
进步机体免疫功用：香菇多糖可进步小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功用，还可促进T淋巴细胞的发生，并进步T淋巴细胞的杀伤活性。试验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能进步人体抗病才能，可防备流行性*等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的成效，可治久病气虚、胃口不振等病症。安徽木耳种植技术。
成效效果方面，平菇性平，味甘，具有补虚、抗*的成效，能改进人体推陈出新，增强体质，调度植物*。平菇含有多糖体，对肿*细胞有很强的抑制效果，且具有免疫特性。
胃欠好的朋友们，能够尽量多食用猴头菇。不只对身体好，并且新鲜甘旨的猴头菇也能大大满意口腹之欲，可谓一箭双雕。可是只是依托猴头菇，想要彻底**是不可能的。想要防备*和消化道*的朋友们能够多多食用，一定会大有裨益。可是现已患有*的朋友们仍是要看医师遵医嘱采纳医治哦。
黑木耳一定要煮熟才干吃：黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板*及抗血栓的效果。需注意的是，黑木耳通过高温烹煮后，才干进步膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收使用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水建议后就直接食用。
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