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白灵菇中含有丰厚蛋白质，这种蛋白质被人体吸收后能促进人体内免疫球蛋白发生，并且它还含有必定数量的多糖，这种物质对增强人体本身免疫功用也有很大优点，所以平常人们经常吃白灵菇能进步身体*，更能增强人体本身的抗病才能。
姬松茸：富含丰厚的多糖，如丙三醇、甘露醇、*、海藻糖等，营养价值极高，具有抗*、抗凝血、降血脂、*等方面的功用。茶树菇：又名茶薪菇、茶菇。因多生于茶树上而得名。菇薄而柄长，其味尤在柄。浓郁中气味幽香，有“中华神菇”之称，属*食用菌类。宁夏平菇。
白灵菇：又叫百灵菇，含有较全面的氨基酸，其*含量也超越一般蔬菜和肉类，具有*避暑，理气化痰，**之健身功用，可食疗体虚痰多，腹胀易燥等症。
香菇+口蘑：香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者调配具有补养健壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗*的效果。香菇+菜花：二者调配利*，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的效果。宁夏平菇。
推迟变老。猴头菌丝体多糖和子实体多糖能明显添加果蝇翱翔才能，下降刚孵化果蝇和小鼠心肌介绍脂褐质含量，并能添加小鼠脑和肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）的比生机。人多吃一些猴头菇，能够增强体质，能够有用减缓器官变老。
姬菇含有抗肿*细胞的硒、多糖体等物质，对肿*细胞有很强的按捺效果，且具有免疫特性。姬菇含有的多种*及矿物质能够改进人体推陈出新、然后增强体质和调度植物*功能等效果，故可作为体弱患者的养分品。
促进代谢金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内推陈出新，有利于食物中各种营养素的吸收和使用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；宁夏平菇。
不过吃白灵菇的时候必须要格外注意，对于有的人来说，吃白灵菇的时候是会有*情况产生的，这时候我们就不适合吃白灵菇了。否则吃了之后反而会导致我们产生患病的情况，是大家吃的时候必须要格外注意的情况。
锌：金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的效果，不愧为“益智菇”。一起对男性防备前列腺*也较有助益。钾：常常食用金针菇，不光能够防备和医治肝脏病及胃、肠道溃疡，并且也合适*患者、肥胖者和中老年人食用，这首要是由于它是一种高钾低钠食物。
具健胃养胃作用：猴头菇可利五脏，助消化，其药理标明对医治*、消化道恶性肿*、胃及十二指肠溃疡有较好作用。平菇有*杀虫作用，对肝炎、*、十二指肠溃疡、缓慢胃炎、尿道结石、胆结石有*作用。金针菇子实体中富含精氨酸，能防备和医治肝脏、*等*。
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