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鸡腿菇学名毛头鬼伞，它的菌盖较小呈包袱状，像一个鸡腿而得名，菇体上粗下细，菌杆比较长。而杏鲍菇的菌杆较为粗大健壮，外形也比较粗大健壮，它的肉质紧实，用手捏一下有硬实干，外形也为保龄球状和柱状，保龄球状的菌盖小，茎杆粗大，而柱状的则是上下差不多大，菌盖要稍大一些。
香菇+荸荠：荸荠性味甘寒，具有*、化痰、消积等成效。香菇能补气益胃、补养强身，具有*、降血脂的成效。二者调配同食，具有调度脾胃、*生津的效果。常食能补气强身、益胃助食，有助于医治脾胃衰弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。常宁菌棒厂。
杏鲍菇由于具有杏仁的香味，吃起来就像是在吃一条十分鲜美的鲍鱼。其养分丰厚，富含蛋白质，还有抗*的成效。关于一些食欲不振的人来讲，是不行多得的开胃食物。一起具有促进消化的效果，美容养颜的成效。
抗*、抗变老：猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，这种物质能够更好的起到防备和医治消化道*症，还能够能按捺*细胞中遗传物质的组成，以及其他恶性肿*。抗变老是因为猴头菇养分成分可促进脑*细胞成长和再生，所以对防备和医治一些变老*有协助，比方老年痴呆症。常宁菌棒厂。
增强肌体免疫功用，具有抗病毒、抗肿*效果，且能下降机体胆固醇含量，降血脂、避免动脉硬化。杏鲍菇多糖作为一种特别的免疫调理剂，在激活T淋巴细胞中具有激烈的宿主介导性，能影响抗体构成、增强人体*、发挥抗*效果。
促进代谢金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内推陈出新，有利于食物中各种营养素的吸收和使用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和*B1等。木耳是木耳科*木耳。新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边际略上卷，反面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。常宁菌棒厂。
保健大脑。近年日本学者提出，猴头菇所含“D-葡聚糖”和*细胞促生因子（NGF）。可促进脑*细胞成长和再生，对防备和医治老年痴呆症有杰出效果。所以，猴头菇仍是是益寿抗衰的新式养分健脑食物。
鸡腿菇具有下*、减慢心率、添加心血管输出量、按捺肿*活性等功用。适用于体虚、气血缺乏、脾胃衰弱、*、肝炎、糖尿病、痔疮患者食用。
鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照耀可引起皮肤瘙痒、水肿，严峻的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的制品，在暴晒进程中会分化大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其间含有的剩下卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用；
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