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金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其间赖氨酸和精氨酸含量特别丰厚，且含锌量比较高，对增强智力特别是对儿童的身高和智力发育有杰出的效果，人称“增智菇”；
草菇：富含*C，常吃草菇，可促进推陈出新，加快创伤愈合，草菇中含有的异蛋白可按捺*细胞成长，大多数都用在消化道肿*。能加强肝、肾的生机，维护肝脏功用，增强机体*，削减体内胆固醇含量，对防备*、冠心病有利、有*、**、抗坏血病、健胃成效。盐城木耳采购。
降血糖：灵芝和茯苓都具有降血糖效果。从灵芝子实体中提取的多糖B和多糖C及一些灵芝杂多糖均有降血糖效果。银耳多糖和银耳孢子对小鼠四氧嘧啶糖尿病有显着的防备效果。对正常小鼠和四氧嘧啶高血糖小鼠、猴头多糖亦有必定的降血效果。
可按捺*细胞：*症对人类的损害是非常大，至今，*症还没能彻底治好，科学家们对许多*症也力不从心。咱们要防备*症能够终究靠饮食来完成，许多食物都含有按捺*细胞的作用。比方金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗*作用很不错，想要防备*症的人平常也能够多吃金针菇。盐城木耳采购。
姬菇上火吗？不上火；姬菇副效果无副效果：姬菇能吃吗？能够吃。姬菇怎样吃？宜调配豆腐食用，可促进蛋白质的吸收。宜调配西兰花食用，防*抗*有一手。宜调配冬瓜食用，能有用利湿。姬菇保存办法：常温下保存1周左右，要想在家贮存时间长一些，买回来后必定要摊放在报纸上，放在阴凉处晒干。
白灵菇养分丰厚，据科学测定，其蛋白质含量占平菇的20%，含有17种氨基酸，多种*和无机盐。白灵菇还具有必定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、*和*妇科*肿*等成效。白灵菇的药用价值很高，它含有*多糖和*等生理活性物质及多种矿物质，具有调度人体生理平衡，增强人体免疫功用的效果。
平菇*，平菇的*质量是影响其产值的要害。*的平菇*，菌丝粗大健壮抗病，能广泛习惯多种代用培养料，出菇早，菇形好，产值高。养分平菇属木腐*。盐城木耳采购。
成效效果灵芝又称林中灵，以林中成长的为*佳，药效*高。现在也有人工大棚栽培，首要成长在较湿润的当地。灵芝属高温性菌类，具有软化血管、抗衰延寿、冷静*等成效。
具抗肿*活性：食用菌中可对肉*的按捺率达80—90%以上的有100余种。其间香菇多糖、灵芝多糖、姬松茸多糖、猪苓多糖均在临床上得以使用、效果显著。
不宜同食：金针菇+驴肉：会*金针菇促进体内推陈出新，有利于食物中各种营养素的吸收和使用，对生长发育也大有利处；驴*有“两高两低”的特色：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。由于金针菇和驴肉都是凉性的，脾胃衰弱或许*人群，二者一起食用，可能会发生腹泻、*等的*反应。
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