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黑木耳常吃木耳可抵抗血小板凝集，下降血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病较为有利，并有必定的抗*效果，黑木耳中的胶质，还可将残留在人体消化系统内的尘埃杂质吸附*，排出体外，起清涤*效果。
白灵菇是能起到提高**的，对我们预防*产生是非常有意义的，同时在白灵菇中是含有大量*多糖的，其中的*等生理活性物质也是非常丰富的，而且在白灵菇中还含有大量的矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用，这样对我们预防*产生是有好处的。抚顺灵芝厂家。
保健大脑。近年日本学者提出，猴头菇所含“D-葡聚糖”和*细胞促生因子（NGF）。可促进脑*细胞成长和再生，对防备和医治老年痴呆症有杰出效果。所以，猴头菇仍是是益寿抗衰的新式养分健脑食物。
杏鲍菇：成效：降血脂、润*；杏鲍菇养分丰厚，富含蛋白质、碳水化合物、*及钙、镁、铜、锌等矿物质，能大大的进步人体免疫功用，对人体具有抗*、降血脂、润*以及美容等效果。其肉质肥嫩，香味浓郁，对烹饪时刻长短没有特别要求，因此无论是炒肉仍是炖汤，都不或许影响其养分和口感。抚顺灵芝厂家。
促进消化杏鲍菇中含有丰厚的寡糖，它可与胃中的双歧*一同效果，具有促进消化和吸收的功用，关于通肠*有必定效果，其含有的膳食纤维也可促进*活动*养颜，吃杏鲍菇或许促消化，美容养颜。
调查姬菇所含水份是否特别的沉的，特别沉的姬菇往往是被不良商贩注了水，这样的蘑菇不只养分丢失严峻，还特别不简单保存。要仔细调查姬菇的外表，选购姬菇时必定要挑选结构完好，闻起来没有发酸滋味的姬菇。
金针菇多糖体对肝*、肺*均有显着的抗*效果。从金针菇中提取的朴菇素能有用地按捺肿*的成长，具有显着的抗*效果。金针菇含丰厚的蛋白质及多糖，具有下降血液中胆固醇的效果，能协助下*，关于防备肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有成效。抚顺灵芝厂家。
杏鲍菇的选择技巧：闻滋味。好的杏鲍菇闻起来无异味，且带着一股淡淡共同杏仁香味。杏鲍菇便是因其共同的杏仁香味得名的，所以在选择杏鲍菇时，必定要闻下滋味，不要与一般的平菇混杂。
对消化体系作用：十二指肠溃疡、肝肿大、缓慢胃炎、胃下垂、*、肝硬化、乙型肝炎、病毒性肠炎、缓慢口腔炎、*、胃口减退、吐逆、痔疮、齿龈脓肿、胃炎、肾功用不全等。对*体系的作用：*、肝炎、浮肿、肝危害、糖尿病、高胆固醇等。
不能过度浸泡：香菇分为干香菇和湿香菇，无论是干香菇仍是湿香菇，在运用之前都不能够过度浸泡，在过度浸泡的时分香菇会繁殖很多的*，并且会严峻的影响到香菇本身的营养价值，所以要恰当的清洗和浸泡，不能够泡太长的时刻。
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