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平菇含有丰厚的营养物质，#*含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、灰分、*B族、钾、钠、钙、镁、铜、锌等成分。平菇中含有的蘑菇核糖，能影响机体发生干扰素诱导物质，能够按捺病毒增生，能较少流感、肝炎等病毒性感染*。
猴头菇的营养价值很高，含有16种氨基酸，其间7种是人体必需的氨基酸。据分析，每百克（干重）猴头菇子实体含蛋白质26.3克，脂肪4.2克，碳水化物44.9克，水10.2克，磷850毫克，铁18毫克，钙2毫克，*B10.89毫克，*B21.89毫克，胡萝卜素0.01毫克，热量323千卡。娄底蘑菇生产基地。
榛蘑：性味甘、寒，具有清目、利肺、益*的成效。常食可防备视力异常，对眼炎、夜盲、皮肤枯燥、黏膜枯燥、黏膜失掉排泄功才能和某些呼吸道、消化道感染的*有必定效果。
从表面看，袋内菌丝悉数呈棉絮白色，粗大健壮密布，散布均匀，没有杂色菌丝，前端规整，呈扇形开展。菌丝分化过的棉籽壳培养料变成黄褐色，木屑培养料变成白色至淡黄色，吃料究竟，有朽木香味。*有平菇的特别芳香味，用手按培养基时有弹性；掰*时不易碎。刚刚构成少数桑葚状的小菌蕾，菌龄25～40天，为**。娄底蘑菇生产基地。
祛脂降压：杏鲍菇能软化和维护血管，有下降人体中血脂和胆固醇的效果。进步*：杏鲍菇养分丰厚，富含蛋白质、碳水化合物、*及钙、镁、铜、锌等矿物质，能大大的进步人体免疫功用。此外，杏鲍菇蛋白质是保持免疫机能*重要的养分素，为构成白血球和抗体的首要成份。
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对*细胞的抗御才能,常食金针菇还能降胆固醇,防备肝脏*和*道溃疡,增强机体正气,防病健身;金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内推陈出新,有利于食物中各种营养素的吸收和使用,对生长发育也大有益处,因而有"增智菇"、"一休菇"的美称;
增强免疫杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20％，是一种高蛋白，低脂肪的养分保健品，其含有18种氨基酸，有8种氨基素是人体所必需的，常常食用杏鲍菇能够为机体弥补蛋白质，加强养分增强机体免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。娄底蘑菇生产基地。
降血脂、降胆固醇：猴头菇中的脂肪含量低，而且含有的大部分都是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以按捺胆固醇�****腿ピ谘褐械亩鸦佣酱锏骼硌陆笛拖陆档ü檀嫉某尚В辣感哪匝芾嗟�*。
进步*：每天吃点香菇可以增强咱们的回忆免疫系统，防备*等*。香菇里边含有许多的蛋白质和*，常吃香菇可以弥补人体所需养分，还能增强咱们的抗病才能。
鸡腿菇，菇蕾期菌盖白色圆柱形，菌盖外表连同菌柄状似火鸡腿，肉质似鸡丝而得名。鸡腿菇于世界各国均有散布，我国首要产于北方各地。具有滋补脾胃、清心*、降血糖等成效。
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