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姬菇也叫“小平菇”或许叫“侧耳”，它们都同归于菌藻类食物。姬菇是日常食用菌中*一般的一种，姬菇菌盖为贝壳状或扇状，幼时为青*或暗类色，后变成浅*或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，肉质较不老，嫩滑可口，有相似牡蛎的香味。
防高血脂，降胆固醇：金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，下降胆固醇，能*心脑血管*。抗肿*：金针菇多糖对小鼠移植性肉*S18、肝*H22和LeuiS肺*均有显着的抗活效果，其强度与云芝多糖附近。从金针菇中提取的朴菇素，也能有效地按捺肿*的成长，具有显着的抗*效果。焦作蘑菇厂家批发。
平菇由于易于消化，所以一些体弱者和*妇女可多吃一些，别的平菇矿物质比较多合适肝炎、消化系统*的人士多吃一些。由于平菇自身含有许多的氨基酸成分，关于对下降血胆固醇有很好的效果，并且也能够*尿道结石等*，在很大程度起到食疗保健的效果。
牛肝菌：具有进步*、添加巨噬细胞吞噬、抵抗肿*活性、抗流感病毒、舒筋*、补虚提神等方面功用。适合*咳嗽、食积、脘腹胀满、水肿患者食用。焦作蘑菇厂家批发。
补养。猴头菇不但能烹制美味佳肴，还能辅佐医治消化系统*，并具有补养效果。别的，据材料介绍，猴头菇还有美发成效。促进胃口。猴头菇有增进胃口，增强胃粘膜屏障机能，进步淋巴细胞转化率，进步白细胞等效果。
忌讳人群：有皮肤瘙痒等*患者勿食。菌类食用*者忌食气郁体质，特禀体质忌食消化系统*、泌尿系统*、感染性*、五官*、*性*患者忌食。
进步*：白灵菇含有*多糖和*等生理活性物质及多种矿物质，具有调理人体生理平衡，增强人体免疫功用的效果。*晚年心血管病：白灵菇可*晚年心血管病和骨质疏松等*，所以晚年人要常吃白灵菇。焦作蘑菇厂家批发。
牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等*的总称，是野生而能够食用的菇菌类，其间除少数种类有毒或味苦而不能食用外，大部分种类均可食用。牛肝菌主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌滋味鲜美，养分丰厚。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗大健壮，食味香甜可口，养分丰厚，是一种世界性闻名食用菌。
降血糖效果。试验标明，猴头菌多糖可下降小鼠正常血糖和四氢嘧啶所造成的糖尿病小鼠的血糖水平。也就是说，有高血糖的人群适合吃猴头菇，有益于血糖的下降。抑*效果。猴头菌还能按捺*对大鼠的致肝*效果，削减肝切面的病灶数。人适量吃一些猴头菇，能够大大削减肿*的发生率。
黑木耳中含有丰厚的纤维素和一种特别的植物胶原，这两种物质可以促进*活动，促进肠道脂肪食物的分泌、削减食物中脂肪的吸收，然后避免肥壮。五色养五脏，黑色滋*脏。
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