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松茸，学名松口蘑，别号松蕈、合菌、台菌，从属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根*，具有共同的浓郁香味，是世界上珍稀贵重的天然药用菌，我国二级濒危维护物种。
具有健胃养胃效果：猴头菇可利五脏，助消化，其药理标明对医治*、消化道恶性肿*、胃及十二指肠溃疡有较好效果。平菇有*杀虫效果，对肝炎、*、十二指肠溃疡、缓慢胃炎、尿道结石、胆结石有*效果。金针菇子实体中富含精氨酸，能防备和医治肝脏、*等*。运城姬菇厂家。
鲜金针菇富含B族*、*C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶*素、冬菇细胞*等。
分标准：松茸越大，养分越好。因为松茸在同一时间内能长多大，是由土壤的养分多少和菌丝的质量决议的。所以松茸越大，养分越足够。别的，因为松茸的成效和食用量有关，因而松茸越大，成效收效就越快，作用也越好。运城姬菇厂家。
鲍鱼菇养分丰厚,具有滋补、补脾胃、除温邪、驱风散寒、舒筋活络的成效。常食可治肥胖症。心血管病。?鸡腿菇具有下*、减慢心率、添加心血管输出量、按捺肿*活性等功用。适用于体虚、气血缺乏、脾胃衰弱、*、肝炎、糖尿病、痔疮患者食用。
姬菇选择技巧：蘑菇中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的蘑菇不只养分丢失严峻，还特别不简单保存。要仔细调查蘑菇的外表，要结构完好，闻起来没有发酸的滋味。
真姬菇成效：含有人体必需的多种氨基酸、矿物质,有养血*、益才智、坚筋骨之功用,有助于**,消除肌肉疲劳,促进大脑发育和担负的效果。姬松茸成效：富含丰厚的多糖,如丙三醇、甘露醇、*、海藻糖等,营养价值极高,具有抗*、抗凝血、降血脂、*等方面的功用。运城姬菇厂家。
需求留意的几点不宜同食：灵芝+松花蛋：下降营养价值灵芝不宜与松花蛋同食。灵芝内含有丰厚的蛋白质，而松花蛋中则含有铅等重金属元素，一起服用会下降灵芝的营养价值，削减人体对蛋白质的吸收，使灵芝的药性不能彻底被蒸发出来。灵芝+辣椒：下降营养价值灵芝不宜与辣椒同食。灵芝归于*的食物，与辛辣影响的食物一起食用会下降灵芝的营养价值。
草菇富含*C,常吃草菇,可促进推陈出新,加快创伤愈合,草菇中含有的异蛋白可按捺*细胞成长,大多数都用在消化道肿*。能加强肝、肾的生机,维护肝脏功用,增强机体*,削减体内胆固醇含量,对防备*、冠心病有利、有*、**、抗坏血病、健胃成效。
假如咱们把养分丰厚的藻类称为“新一代人类食物”的话，那么食用菌则是餐桌上名符其实的上等菜肴了。现在，食用菌常常会出现在咱们平民百姓的饭桌上，成了人们“菜篮子”中必不可少的一部分。
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