红原水电安装培训学校

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记得年轻的时候，特别喜欢往外母（岳母）家跑，因为每次她都会给我做擂茶粥吃，那味道真好，可惜一晃都30多年过去了，现在再也吃不到她老人家给我做的擂茶粥了.........

这是一位广东长辈的回忆。

擂茶粥是广东英德农村一带的一种常见小吃。

它不仅气味清香，提神止渴，据说还有帮助消化、改善体质，以及延年益寿的功效。也正因如此，擂茶粥成为了当地人联络感情，招待宾客或是婚嫁喜事必不可少的礼待。（在当地俗称吃“半餐”）

擂茶粥很考究，先把山茶叶、花生、芝麻........倒入陶制的器具中，手握一个半米长的擂棍（擂棍一般取材于肉桂树）研磨成碎，加入少许的水，碾成泥，然后将茶泥与熬好的白粥混合在一起就算做好了。

关于擂茶粥的来历，在历史上有很多记载，不过 早的出现却是在东汉时期。

相传，擂茶粥 早其实是叫三生汤，是东汉开国功臣马援在南征时，其麾下将士因气候不适病倒，由一老妇人献出的，因其良好的治病防病效果，从而广为流传，后来才渐渐演变成现在的擂茶粥，可谓是真正的历史久远！

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