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黑木耳中含有丰厚的纤维素和一种特别的植物胶原，这两种物质可以促进*活动，避免*，有利于体内大便中有毒物质的及时铲除和排出，比方不经意间吃进去的细微颗粒、沙粒、头发，木耳都可以把它们包裹起来排出体外，是矿山、化工和纺织工人必不可少的保健食品。
猴头菇含不饱和脂肪酸，利于血液循环，能下降血胆固醇含量，具有进步肌体*的功用，可推迟变老，能按捺*细胞中遗传物质的组成，然后防备和医治消化道*症和其他恶性肿*，对*、十二指肠溃疡，胃炎等消化道*的效果令人瞩目。阜新猴头技术研发。
牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等*的总称，是野生而能够食用的菇菌类，其间除少数种类有毒或味苦而不能食用外，大部分种类均可食用。牛肝菌主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌滋味鲜美，养分丰厚。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗大健壮，食味香甜可口，养分丰厚，是一种世界性闻名食用菌。
猴头菇猴头菇，又叫猴菇。性平、味甘，有利五脏、助消化、补虚损的成效。猴头味道鲜美，养分丰厚，含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、16种氨基酸、矿物质及*。猴头内提取的多肽、多糖、和脂肪族的酰胺类物质，对肉*有按捺效果，现药厂已生产出猴菇菌片，临床调查对胃*、贲门*和食管*均有用。阜新猴头技术研发。
姬菇养分价值：姬菇含有抗肿*细胞的硒、多糖体等物质，对肿*细胞有很强的抑制效果，且具有免疫特性；姬菇含有的多种*及矿物质能够改进人体推陈出新、增强体质、调度植物*功能等效果，对下降血胆固醇和*尿道结石也有必定效果，对妇女*综合症可起调度效果。
木耳，即黑木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，养分丰厚，可素可荤，不光为我国菜肴大添风貌，并且能养血驻颜，令人肌肤光润，容光焕发，并可*缺铁性贫血及其他药用成效。
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对*细胞的抗御才能，常食金针菇还能降胆固醇，防备肝脏*和*道溃疡，增强机体正气，防病健身;阜新猴头技术研发。
孕妈妈能够吃猴头菇吗？答案是必定的。孕妈妈在怀孕期间需求养分成分多并且品种丰厚，猴头菇中含有人体所有必要的多种养分成分，合适孕妈妈食用。怀孕期间，孕妈妈需求各种养分，便是民间常说的“一个人吃两个人吸收”，可是要吃好并不代表要盲目弥补养分。吃得不合适反而会加剧孕期反响，不利于孕妈妈和胎儿的健康。
不能过度浸泡：香菇分为干香菇和湿香菇，无论是干香菇仍是湿香菇，在运用之前都不能够过度浸泡，在过度浸泡的时分香菇会繁殖很多的*，并且会严峻的影响到香菇本身的营养价值，所以要恰当的清洗和浸泡，不能够泡太长的时刻。
一般人均可食用，体弱者、*妇女、肝炎、消化系统*，软骨病、心血管*患者、尿道结石症患者及*症患者特别适合。孕妈妈能够食用平菇。平菇有植物肉之称，含有丰厚的氨基酸和*，还一起具有*的效果，在食用时留意先把平菇多浸泡，以去除上面可能会残留的药物。
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