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鲍鱼菇可用棉壳、稻草、木屑、甘蔗渣等农副产品下脚料培养，产品又较易保存和运送。除鲜销外，鲍鱼菇还可制成罐头出口东南亚和香港商场。鲍鱼菇主要在我国的台湾、福建、浙江、山东等省得到开展，生物学功率可达100％，经济效益明显。
具有健胃养胃效果：猴头菇可利五脏，助消化，其药理标明对医治*、消化道恶性肿*、胃及十二指肠溃疡有较好效果。平菇有*杀虫效果，对肝炎、*、十二指肠溃疡、缓慢胃炎、尿道结石、胆结石有*效果。金针菇子实体中富含精氨酸，能防备和医治肝脏、*等*。衡水平菇菌棒。
榆黄蘑：又称黄金菇，具有利气、养血、*、降压、抗*的效果。适用于脾胃衰弱、食少或阻滞以及病后失调、体虚所造成的气血津液缺乏的肌肉萎缩或*、*症患者的辅佐食疗菜肴。
蘑菇中富含膳食纤维和木质素，可坚持肠内水分平衡，防备*。蘑菇含有酪氨酸酶，对下*有显着效果。蘑菇中的*D比大豆高20倍，是海带的8倍。*D能协助人体吸收钙，有益于骨骼健康。衡水平菇菌棒。
茶树菇，又叫柱状田头菇、茶薪菇等。茶树菇因为发菌时间长，有利于菌丝*能量和积蓄子实体生长发育所需的足够养分物质，形成了养分丰厚、洪亮爽口、味道鲜美、口感*、香气共同的菇中珍品―茶树菇。具有暖胃健脾、*消肿、清肠*等成效。
同时对于白灵菇来说，在其中是含有丰富*多糖存在的，这也对我们来说，能起到防*抗*的作用，这样还能够在一定程度上帮助我们有效的增强人体免疫功能，所以在平时是应该经常吃白灵菇的。
猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是我国传统的贵重菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。衡水平菇菌棒。
促进代谢金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内推陈出新，有利于食物中各种营养素的吸收和使用，对成长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
怀孕期间，孕妈妈需求弥补足量的蛋白质，除了保持自身的需求之外，还有助于胎儿介绍器官的发育，而猴头菇富含蛋白质，且没什么脂肪，合适孕妈妈食用，此外，丰厚的蛋白质还有助于产后分泌乳汁。
食用菌养分丰厚，它的养分价值已达到植物性食物的高峰。食用菌具有抗病毒、抗辐射、抗衰老、保肝，健胃等效果，被称为“天主食物”或“长命食物”。在微生物的“小人国”里，尽管它们品种繁复，但能够直接为咱们人类食用的只要两大类：藻类微生物和食用*类。
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