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鲍鱼菇：养分丰厚，具有滋补、补脾胃、除温邪、驱风散寒、舒筋活络的成效。常食可治肥壮症。心血管病。灰树花：具有抗诱变和抗*、下降胆固醇与降压、对肥壮的按捺，抗艾滋病毒、对机体补益等效果。适宜于小便晦气、水肿*、肝硬化、肝腹水、糖尿病、*、肿*患者食用。
金针菇有很好的*效果:金针菇自身热量很低，此外，它还含有很低的碳水化合物，一起由于它含有丰厚的膳食纤维。因而，人们很简单吃东西。关于想*的人来说，食用金针菇能够更好的起到很好的操控饮食的效果。盐城猴头技术研发。
猴头的子实体新鲜时白色，干后淡黄色或黄褐色，块状，直径一般为5-20厘米。猴头菌子实体由许多粗短分枝组成，但分枝极度肥厚而短缩，相互交融，呈花椰菜状，仅中心有一小空地，整体成一大肉块，基部狭隘，上部膨大，布满针状肉刺。肉刺上着生子实层。肉刺较兴旺，有的长达3厘米，下垂，初白色，后黄褐色，整个子实体象山公的脑袋，色泽象山公的毛，故称为猴头菌。
鸡腿菇含有20种氨基酸人体必需氨基酸8种悉数具有，鸡腿菇还含有抗*活性物质和医治糖尿病的有效成分，长时间食用，对下降血糖浓度，医治糖尿病有较好效果，特别对医治痔疮效果显着。盐城猴头技术研发。
黑木耳具有*强身、滋肾养胃、*等功用，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的效果下降血粘，软化血管，使血液活动动畅，削减心血管病产生。黑木耳还有较强的吸附效果，常常食用利于使体内产生的废物及时排出体外。
鲜金针菇富含B族*、*C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶*素、冬菇细胞*等。
猴头菇中含有多种氨基酸和丰厚的多糖体，能助消化，对胃炎、胃*、食道*、*、十二指肠溃疡等消化道*的效果令人瞩目。除了含有的多糖体，猴头菇还含有多肽类及脂肪物质，能按捺*细胞中遗传物质的组成，然后防备和医治消化道*症和其他恶性肿*。盐城猴头技术研发。
木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，养分丰厚，可素可荤，不光为我国菜肴大添风彩，并且有养血驻颜，延年益寿。木耳养分价值可与动物性食物相媲美，具有补气血、*治*、清*等成效。
*止血：*以为，黑木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔疮、*、贫血、肠风下痢，对痔疮便血、产后淤血、女人经血过量、尿血及外伤出血等病症均有较好的辅佐效果。
食用菌的首要药用保健价值有：抗*效果：食用菌的多糖体，能影响抗体的构成，进步并调整机体内部的防御能力。能下降某些物质诱发肿*的产生率，并对多种化疗药物有增效效果。
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