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清心*鸡腿菇中含有很多的氨基酸和*族，它能够调理人体的推陈出新，有着冷静*的作用。降血糖鸡腿菇中有着调理作用的矿物质元素和*，能够加速人体内的糖代谢，所以常常食用鸡腿菇能够更好的下降血糖，对糖尿病患者也有辅佐食作用果。
羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖外表有网状棱的子实层，边际与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，外表滑润或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中*闻名的甘旨食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有利*、化痰理气药效。保定香菇厂。
延年益寿的效果：黑木耳多糖、银耳多糖能显着延伸果蝇的平均寿数，具推迟变老效果。食用菌中的黑木耳多糖与银耳多糖对果蝇脂质有显着下降效果，并使小鼠心肌脂质含量显着下降，起延伸寿数的效果。
杏鲍菇养分丰厚，能大大的进步人体免疫功用，对人体具有抗*、降血脂、润*以及美容等效果。一般人均可食用，特别合适高血脂、高胆固醇、肥壮患者的人食用。即使是特殊人群，如孕妈妈、产妇、宝宝都能吃杏鲍菇。保定香菇厂。
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围详尽皎白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“*之花”、“菌中皇后”。竹荪养分丰厚，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
益智健脑金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，赖氨酸和精氨酸含量特别丰厚，且含锌量比较高，对增强智力特别是对儿童的身高和智力发育有杰出的效果，人称“增智菇”；
头发白多吃黑木耳人们都知道，头发变白与精神紧张、过度担忧有关，*介绍，*头发变白，除调理心情外，在饮食上还需求注意添加微量元素和有乌发效果的养分物质的摄入，以促进头发的正常生长。保定香菇厂。
抗变老：民间有句谚语：“多食猴菇，老态龙钟。”指的便是猴头菇的抗变老成效，猴头菇中含有*C，*E等等具有抗氧化成效的物质，这些物质可以铲除人体内的自由基，从而到达抗变老的效果。
*止血：*以为，黑木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔疮、*、贫血、肠风下痢，对痔疮便血、产后淤血、女人经血过量、尿血及外伤出血等病症均有较好的辅佐效果。
*防*治*：可以促进*活动，促进肠道脂肪食物的分泌、削减食物中脂肪的吸收，然后避免肥壮；一起，因为这两种物质能促进*活动，避免*，有利于体内大便中有毒物质的及时铲除和排出，然后起到防备直肠*及其它消化系统*症的作用。所以，晚年人特别是有*习气的晚年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对防备多种晚年*、抗*、防*，推迟变老都有杰出的作用。
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