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抗溃疡效果。猴头菇内含有特别养分成分，多吃有必定的*效果，运用猴头菇片能够在必定程度上协助*的康复。有研讨标明，猴菇菌片医治*的效果机制，可能是因为按捺胃蛋白酶活性而促进溃疡愈合。
助消化鸡腿蘑特点平缓，入胃经，滋味甜美，具有利胃清神、添加胃口、医治痔疮等效果。*鸡腿菇中所含有的钾元素成分较高，常常食用能够调理人体电解质，然后下降人体血压，所以鸡腿菇合适*患者食用。周口蘑菇生产厂家。
益智健脑金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其间赖氨酸和精氨酸含量特别丰厚，且含锌量比较高，对增强智力特别是对儿童的身高和智力发育有杰出的效果，人称“增智菇”；
搅扰素诱生物：香菇还能抗*病毒，因香菇中含有一种搅扰素的诱导剂，能诱导体内搅扰素的发生，搅扰病毒蛋白质的组成，使其不能繁衍，从而使人体发生免疫效果。周口蘑菇生产厂家。
抗疲惫：服用金针菇必定时刻的小鼠，其乳酸脱氢酶生机、肌糖原、肝糖原含量均显着添加，具有反抗疲惫;发生加速疲惫消除的效果。*：金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有*效果，在人体也有**的效果。
具有健胃养胃效果：猴头菇可利五脏，助消化，其药理标明对医治*、消化道恶性肿*、胃及十二指肠溃疡有较好效果。平菇有*杀虫效果，对肝炎、*、十二指肠溃疡、缓慢胃炎、尿道结石、胆结石有*效果。金针菇子实体中富含精氨酸，能防备和医治肝脏、*等*。
香菇有降血脂的功用，是因为在香菇中的香菇嘌呤里含有一种降脂很强的腺嘌呤*物。长根菇的发酵物中别离出长根素有降血脂效果。有*效果还有鸡枞、灵芝、蘑菇、草菇、金针菇、银耳、黑木耳、毛木耳、松菇、长柄侧耳等。周口蘑菇生产厂家。
能抗病毒效果：食用菌中可分离出剌激机体发生干扰素的物质，该物质经分折为双链RNA，它能剌激机体发生干扰素，按捺病毒的增殖，为抗流感病毒新的药性物质。如：香菇、姬松茸等。防备和医治心血管系统*：食用菌具有调理心脏功用，改进心脏血液活动，添加冠状动脉血流量，下降心肌耗氧量，改进心肌缺血等功用。
晒干：将平菇洗净、撕成条状，晒干。锅中参加适量的花生油（其它植物油也可），加几个红辣椒和盐，将晒干的平菇条倒入油锅中，炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内，可拿来拌面、夹在馒头或面包中吃。保质期可以到达几个月。
杏鲍菇又叫刺芹侧耳，是近年来开发培养成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，被誉为“菇中*”。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄介绍细密、健壮、乳白，可悉数食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，合适保鲜、加工，还具有降血脂、降胆固醇、促进*消化、增强机体免疫能力、避免心血管病等成效，深得人们的喜欢。
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