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智力发育：平常人们多吃白灵菇能吸收丰厚净氨酸和赖氨酸，这些物质都能直接效果于人类的大脑，并且能促进智力发育，进步记忆力，它会让人们渐渐的变聪明。
忌讳人群：有皮肤瘙痒等*患者勿食。菌类食用*者忌食气郁体质，特禀体质忌食消化系统*、泌尿系统*、感染性*、五官*、*性*患者忌食。广东蘑菇生产基地。
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会发生具有抗*效果的干扰素。香菇里含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到*、降胆固醇、降血脂的效果，又可防备动脉硬化、肝硬化等*。
*以为，黑木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔疮、*、贫血、肠风下痢，对痔疮便血、产后淤血、女人经血过量、尿血及外伤出血等病症均有较好的辅佐效果。黑木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖，有必定的抗*成效。常食黑木耳，特别可防备乳腺*和**等恶性肿*。广东蘑菇生产基地。
银耳，又叫白木耳，性平、味甘淡，具有*壮脑、强精*、提神、营血、健壮、*润肺、生津、止咳、润肠益胃、补气强心等成效。内含蛋白质、脂肪、钙，以及多糖、粗纤维等。
降糖消渴：对糖尿病有辅佐医治效果。其他成效：鸡腿蘑仍是一种药用蕈菌，味甘性平，有利脾胃、清心*、治痔等成效，常常食用有助消化、增进胃口和医治痔疮的效果。鸡腿菇还含有抗*活性物质和医治糖尿病的有效成分，长时间食用，对下降血糖浓度，医治糖尿病有较好效果，特别对医治痔疮效果显着。
猴头菇仍是一种有用的免疫增强剂,手术后及*症化疗后的患者宜常常食用,可添加*、*助消化、抗胃*、食道*。总归,猴头菇可谓克服*症的克星,在国内外市场上享有盛誉。广东蘑菇生产基地。
老人头菌有补脾益肾、**、理气强身之效,可治气血两亏,神疲乏力、腰膝酸软,面色无华等症。虎掌菌富含一种特别的黑色食物养分素,并含有较高养分价值的"抱朴圈"物质;有补五脏、益*、健脾、养肝、乌发之功,对*炎有医治效果。
**：香菇中的膳食纤维有助于添加肠道壁活动，协助铲除体内抛弃残留物，缩短有害于人体健康的物质在体内停留时间，改进和防备**。一起，它还能按捺脂肪吸收，对*很有协助。
需求留意的几点不宜同食：灵芝+松花蛋：下降营养价值灵芝不宜与松花蛋同食。灵芝内含有丰厚的蛋白质，而松花蛋中则含有铅等重金属元素，一起服用会下降灵芝的营养价值，削减人体对蛋白质的吸收，使灵芝的药性不能彻底被蒸发出来。灵芝+辣椒：下降营养价值灵芝不宜与辣椒同食。灵芝归于*的食物，与辛辣影响的食物一起食用会下降灵芝的营养价值。
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